维生素是维持人体正常机能代谢的必需品，人离开维生素万万不能，但维生素不是万能，市面上有很多形形色色的维生素C保健品：维C补充剂、维生素C泡腾片、维生素C胶囊……商家们都夸大了其作用，那么今天小编带你正确认识维生素C！
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谣言1吃完海鲜不能吃维生素C，会中毒
真相：吃完海鲜吃维生素C不会中毒
谣言产生是由于海鲜中有无机砷，而无机砷+维生素C会发生化学反应转变成三价砷（也就是砒霜）。对于健康成年人来说，砒霜的致死量约为100~300mg。按100mg砒霜来算，其砷元素含有量为75mg，按照我国国家标准虾蟹中无机砷含量不能超过0.5mg/kg来推算，你需要吃下150公斤虾（按照无机砷含量上限计算）才足以被毒死。
所以，通过这样的方式被毒死之前，其实你已经撑死了。
谣言2牙龈出血是因为缺乏维生素C
真相：牙龈出血不一定因为缺乏维生素C
日常饮食中的果蔬牛奶等食物中都含有维生素C，所以一般人不会因缺乏维生素C而导致牙龈出血。绝大多数的牙龈出血都是牙龈炎的表现，除了极少部分可能是因为血液病等全身疾病。
谣言3用热水泡柠檬会损失维生素C
真相：没那么容易损失维生素C
柠檬酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性很好，没那么容易损失，即使水温度超过60℃也没问题。
谣言4手指长倒刺是因为缺乏维生素C
真相：长倒刺一般和缺乏维生素无关
维生素缺乏的确可能引起一些皮肤问题，但多伴有其它症状（比如缺乏维生素A可导致毛囊过度角化，但同时还可能引起眼部及视力异常）。所以单纯手指指甲周围长倒刺一般是由于物理摩擦或洗手过多所致，绝大多数都和缺乏维生素无关。
谣言5补充维生素C能预防感冒
真相：补充维生素C不能预防感冒
感冒分为普通感冒和流行性感冒，两者的致病原因和发病规律都不同。普通感冒通常不吃药也能好；但流感就需要及时医治。谣言中的感冒是指普通感冒。大量科学研究都已证实大剂量维生素C并不能降低普通感冒发病率。但多吃水果补充维生素Ｃ确实可以提高身体免疫力。
虽然很多问题不能归结于维生素C缺乏，但是维生素C确实是人体必须的。平时多吃水果蔬菜，补充维生素C，提高身体免疫力。
