夏天天气凉,小孩子不懂得养生,都会喜欢贪凉,空调吹的多,冷饮吃得多。很容易寒邪侵体造成感冒。这时候,可以拿丝瓜做道菜。
丝瓜根肉丸这道菜可用于滋阴润燥,消炎去腐。适用于小儿反复感冒以及感冒引起的副鼻窦炎等症。
你需要准备:丝瓜根3g,芫荽鲜品5g,瘦猪肉50g。味精、盐、料酒、麻油适量。
首先将丝瓜根洗净晒干,研末备用。芫荽洗净去头,切碎备用。瘦猪肉洗净,剁成肉馅。取丝瓜根粉、芫荽和肉馅混合搅拌均匀,加入作料,做成肉丸,煮熟即可。
每日两次,连服半个月即可。
夏日,儿童还会经常咳嗽,肺热导致咳嗽老不好。这时候就该用到山药和萝卜来治。
可以用来滋补润心,通气活血。对于治疗小儿伤风感冒,咳嗽吐痰很有效果。
你需要准备:山药150g,猪排500,白萝卜200g,葱段10g,姜片10g,料酒、花椒、胡椒面、食盐适量。
白萝卜去皮,切条,用开水炒一下,去生味;山药洗净削皮,泡在水里
将猪排剁成小块,入开水锅中焯一下,捞出来用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱姜料酒胡椒面,中火炖90分钟,捞出猪排去骨。
锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,山药条,炖15分钟至肉烂,萝卜山药软即可。
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