关节炎是最常见的慢性疾病之一，人们常常将关节炎视作老年病，其实，所有年龄段的人，甚至包括儿童都有可能得这种病。相关数据显示，关节炎在我国的总发病率约为13%，由于关节炎致残性高，所以专家提醒，对关节炎要早预防、早诊断、早治疗、防止致残。下面介绍一些类风湿疾病的特性和规律及饮食。
关节炎病症易被混淆 影响治疗
专家认为，关节炎疾病的控制“关键”是早诊断早治疗，但实际上，临床常见的很多患者并不清楚自己患的是哪一种关节炎，只要是觉得自己关节疼，到医院就直接到骨科看病，其实不然。
英语里，风湿病(rheumatism)来自希腊语词根“rheuma”，意为流动(或运动)，尤其是指在身体的不同部位间流动。一般认为，借用运动来描述疼痛的是古希腊著名医学家盖伦，他首先使用了风湿这个词。盖伦继承了希波克拉底的体液学说，认为人体内有四种体液，这四种体液如果失去平衡，就会造成疾病(这种说法完全可以在中医理论中找到对照)。此后的医生认为，体液在身体中流动，并在关节中过度积累，就会导致疼痛。
其次，类风湿性关节炎病人不宜服用于病情不利的食物和刺激性强的食品
类风湿性关节炎病人不宜服用于病情不利的食物和刺激性强的食品
如辣椒等，尤其是类风湿性关节炎急性期的病人及阴虚火旺型病人最好忌用。糖类及脂肪也要少用，这是因为治疗类风湿性关节炎常选用糖皮质激素，导致糖代谢障碍，血糖增高，而脂类食物多粘腻，可使血脂胆固醇升高，造成心脏、大脑的血管硬化，并且对脾胃功能也有一定损害。类风湿性关节炎病人的食盐用量也应比正常人少，因为盐摄入过多会造成钠盐潴留。另外，茶叶、咖啡、柑橘、奶制品也可能会使类风湿病人的症状加重。
另外，关于类风湿性关节炎病人的饮酒问题，也应根据病情辨证对待
因为酒性辛热，助阳生火，能祛散寒邪，所以一般若患者伴有寒湿的表现时，可饮用一些药酒类的酒剂。而伴有湿热之象的患者，则不适宜于饮酒，因为酒热伤肝，酒湿伤脾，如再浸入附子、肉桂、细辛一类的热药，会加重内热和肿痛。此类病人如欲服药酒，可选择清凉性的药物浸入酒中，使药酒性质偏凉。对于一些不会饮酒的病人，可以稀释或加入调料调味后饮用。
风热型关节游走性疼痛，发热，咽痛，便秘，小便搜赤，苔厚，舌红，脉数或弦数，血沉也明显增快;而湿热型的病人可出现低热、胸闷、纳差、关节肿痛有积液、舌质红、苔白腻、脉滑数、血沉增快等表现。出现这些症状的病人应该多选用寒凉的饮食，如米仁粥、绿豆、生梨、豆卷、菊花菜、芦根等，可以协助清除内热;而不应食用温热性的食物，如辣椒、芥末、姜、桂皮、酒等，因为吃这些会伤阴助火，加重症状。
