痛风是嘌呤代谢障碍引起的代谢性疾病，但一般来说，虽然患者的发病机制是一致的，即高尿酸血症是基本的，但是临床表现却大有不同。如急性关节炎、痛风石、慢性关节炎、关节畸形、慢性间质性肾炎和尿酸性尿路结石等等。
这里有一点要强调：有高尿酸血症，不一定就是痛风；只有在高尿酸血症的同时，伴有上述症状，才叫痛风。痛风4个阶段的表现有：
①无症状期
只有高尿酸血症，而没有症状。
②急性关节炎期
尿酸过高，造成尿酸盐结晶，进而形成急性发炎。多在半夜或清晨突然发作，患者疼痛难忍，几个小时内关节出现红、肿、热、痛和功能障碍，脚趾处最常见。
③痛风石及慢性关节炎期
痛风石是痛风的特征性临床表现，常见于耳轮、跖趾、指间和掌指关节，表现为关节肿胀、僵硬、畸形及周围组织的纤维化和变性，严重时患处出现溃烂，且有豆渣样的白色物质排出。
④肾脏病变
痛风性肾病，是最严重的一种，可致命。患者早期仅有间歇性蛋白尿，随着病情的发展可出现肾功能不全，表现为水肿、高血压、血尿素氮和肌酐升高。少数患者表现为急性肾衰竭，出现少尿或无尿。
目前医学上还没有可以根治痛风的办法，包括常见的秋水仙碱、别嘌醇等西药，也只能起到一个缓解的作用，且对身体有很大的副作用。原理是通过控制好尿酸的量，来防止痛风发作。
但是控制尿酸发作，可以防止痛风不再发作。张仲景《金匮要略》中有一个著名的方子，叫菊苣栀子茶，降尿酸效果很明显 ，中医常用它来控制痛风。
做法：
将菊苣、桑叶、栀子、葛根、百合各取5克，煎水一个小时后饮用即可。袋泡茶则直接用开水冲泡3-5分钟即可饮用。两天1次为宜，连喝7天，降尿酸效果明显。
菊苣根是一种药食同源的食物，是食物也是药物，它所含有的糖类、有机酸类、生物碱类、三萜类、倍半萜类和香豆素等，对于降尿酸的医学作用明显；栀子花中富含的栀子苷可通过促进尿酸排泄降低高尿酸血症患者的血清尿酸水平；百合是降尿酸常用的植物；葛根、桑叶均有利尿、消肿、解毒提高机体免疫力等作用。
