尿酸高是分三个时期，在不同的阶段，会有不同的表现。
1、无症状高尿酸血症：抽血化验可发现血尿酸浓度增高，但未出现关节炎、高尿酸.石或肾结石等临床症状。这时期除非做化验，一般不易察觉。无症状高尿酸.血症可持续10～20年，有的可终身不出现高尿酸.。一般说来血尿酸水平越高，出现高尿酸的危险性越大。
2、急性高尿酸性关节炎：四季均可发病，以春、秋季最多。关节局部损伤、暴饮暴食、过度疲劳、受湿冷、某些药物、感染及外科手术等均可诱发急性发作。这些因素可使本已呈过饱和状态的尿酸形成针状结晶沉积在关节滑液中，结晶体被体内白细胞视为异己而被吞噬，被吞噬后释放炎性因子，引起急性发作。
3、痛风性关节炎：一般发作部位为大拇指关节，踝关节，膝关节等。长期痛风患者有的发作于手指关节，甚至耳廓含软组织部分。急性痛风发作部位出现红、肿、热、剧烈疼痛，一般多在子夜发作，可使人从睡眠中惊醒。痛风初期，发作多见于下肢。痛风可也以出现肾脏损害。
众所周知，摄入富含嘌呤的食物后，大部分在小肠中转化为尿酸，仅少量用于合成人体的细胞成分核糖核酸。故摄入高嘌呤食物，必然会使血中尿酸水平升高，增加代谢负担。因此，无论是急性还是慢性痛风，均应控制摄入富含嘌呤食物，并避免诱发因素。
宜
一、限制热量摄入，控制体重
二、碳水化物可促进尿酸排出
三、蛋白质可根据体重按比例摄取
四、摄入充足的B族维生素和维生素C
五、多喝水
六、葡萄酒某种程度可稍微减少痛风的风险
七、嘌呤摄入量控制在每天150毫克之内
忌
一、忌减重过快，应循序渐进
二、忌大量摄入脂肪
三、忌酗酒
四、忌嗜食火锅
五、忌嗜食强烈刺激的香料及调味品
六、忌盐多
七、忌酸性食物
温馨提醒：尿酸高的敌人是自己，自己的不良生活习惯。
我尿酸峰值七百多，住院治疗后生活方面三项改变，迄今四年多未发。
其一，大量饮水。
其二，加大运动量，每天出汗为度，冬天亦如是。
其三，看电视时，敲击胆经和脾经。
饮食如前，饮酒稍减，无妨
