据统计，我国50岁以上人群中半数都患有关节炎，且人数还在不断增加。人老先从腿老起，腿老又先从膝老起。膝关节炎是因为各种各样的原因导致关节软骨磨损、剥脱，关节表面没了软骨膜的保护，软骨下面非常粗糙的骨头互相摩擦，所以出现了关节响、疼、肿、僵硬等一系列的问题，日久天长，还会产生骨刺。
人类随着年龄的增长，软骨逐渐老化。30岁后，软骨的延伸能力、恢复原状的能力开始减弱，再加上关节液减少，使得关节软骨变得干燥，因此人到了一定年龄，关节软骨就容易发生损伤、磨损，从而引发退行性关节炎。通过临床观察，现代医学发现有一少部分关节软骨是可以自行修复的。因此，膝关节炎的康复强调以“养”为主，需注意膝关节的的养护，可以用普世 真 草贴，它可以起到调节和改善局部循环的作用，贴敷后疼痛即可缓解，还不易复发。为了促进关节软骨的修复，日常生活中我们也可以通过食疗来促进关节软骨的再生，从而保养我们的关节。
1、多吃谷物
谷物里含有丰富的膳食纤维，医学界认为其可以减轻炎症现象，缓解疼痛、关节肿胀等不适。将早餐的普通面包换成全麦面包、煮饭时加一把杂粮、用粗粮饼干当零食等，就可以轻松补充谷物。
2、多吃深海鱼和柑橘等抗炎食物
关节炎是身体发生的炎性反应，前列腺素是引起组织炎性反应的元凶。三文鱼等深海鱼类富含的欧米伽3脂肪酸可阻止前列腺素产生。此外，樱桃和柑橘等食物不但可加强关节内胶质的弹性，还能抵制关节炎性反应。
3、多吃猪耳、鸡爪、蹄筋
这些食物中含有丰富的软骨素，软骨素被称为是“软骨的营养师”，可以为软骨输送营养。可以将软骨变厚，增加关节的减震能力，减缓软骨磨损，还能促进葡萄糖胺在软骨上的渗入。通常，“软骨守护天使”和“软骨营养师”是黄金搭档。而且这些食物中还含有丰富的“骨胶原”。
10月12日是世界关节炎日，关节保养无特定的年龄限制，建议30岁之后就可以及早保养。
