在我们的日常生活当中，生姜是我们每天做饭烧菜时都会用到的，但是生姜的使用方法以及生姜到底有什么作用，很多人可能还不知道，今天我就带大家一起俩了解一下。
生姜既有营养价值，又有医疗作用，成为多功能的食疗佳品，其用途之大，药食两用堪称无与伦比。民间流传的“饭不香，吃生姜。”，“上床萝卜，下床姜。”，“冬吃萝卜，夏吃姜。”，“呕家圣药”，“早上三片姜，赛过喝参汤。”“每天三片姜，不劳医生开处方”等，这些都是对生姜功能形象而精辟的概括。现代科学研究表明，生姜化学组成复杂，如含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、柠檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多种物质，使其生物活性功能多样。
生姜的作用：1、抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2、开胃健脾，促进食欲
因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
3、杀菌解毒
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。
在炎热的夏季，食品三清茶官网容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。
另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
4、防晕车，止恶心呕吐
是指由于某些运动而引起的“运动适应不良症候群”。
有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。
民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
5、促进血行，驱散寒邪
由于着凉，引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
6、减少动脉硬化发生
有研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。
肚脐上贴生姜的妙用1、治肠炎
生活习惯紊乱及暴饮暴食易使肠道出现异常，致使肠炎的出现。将生姜切碎放在肚脐上，可治疗肠炎。
2、防腹泻
因受寒或者地理区域的影响而出现腹泻的人群，不必立即吃止泻的药物，可以使用生姜贴肚脐的方法止泻。因为生姜有温中散寒的作用。可用医用药膏将生姜固定在肚脐上，每天注意饮水及休息。
3、防止晕车晕船
晕车、晕船一直困扰着多数人，除了服用药物防止这种现象出现，还可以使用生姜贴肚脐的方法，不但效果比药物更好，而且安全无副作用。
4、促进消化
肠胃功能失调是常见疾病，会导致消化功能低下，出现腹胀的症状。将生姜切碎放在肚脐上，再用膏药固定，可以促进胃液和消化液的分泌，增加肠胃蠕动功能，从而达到促进消化的作用。
5、防便秘
暴饮暴食易使人出现便秘的症状，长期便秘会导致宿便的形成，致使毒素囤积体内。肚脐上贴生姜在一定程度上增加肠胃蠕动，使人排便通畅，从而达到缓解便秘的作用。
6、祛寒
手脚冰凉并非是由于天气变冷的缘故造成，80%以上是因为体内有过多的寒气，想要祛除寒气，可使用生姜贴在肚脐上的方法。因为生姜本身具有祛寒的作用，而肚脐上的神阙穴也对祛寒有辅助疗效。
将一大片生姜切细条后，将其捣成糊状备用；用棉签蘸取中度白酒（或75%酒精）清洗肚脐及肚脐周围的皮肤；将生姜糊敷在肚脐上；用棉签点取白醋入生姜糊；贴上大创可贴，用手轻轻按一会儿，用手的热量给敷贴加温，贴8-12小时之后取掉。
姜片不仅能瘦肚子上的赘肉，还能祛疤痕！方法：把新鲜的生姜切片，用姜片轻擦疤痕，然后把姜片敷在疤痕部位片刻，然后去掉更换一片，反复两三次。每天可以这样操作一两次，坚持下去即可去除疤痕。因为生姜具有抑制肉芽组织生长的功效，从而弱化疤痕形成和生长。
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中医认为通则不痛，痛则不通，发热生姜贴是在以此中医理论为机体原理基础上，研发出的一款具有排除身体毒素的产品，改善女性小腹虚冷，行气活血，缓解神经衰弱，精神疲倦的症状，并有使用简单，推带方便，随时随地都可使用的特点，是家居、旅行必备用品。
