上海瑞金医院方哲敏教授
冬天不仅让人手冷脚冷，还是关节炎患者最难度过的季节，天气寒冷，关节易受寒风侵袭。出去溜达一圈回来，寒气入侵，关节疼起来，感觉腿都快废了。
据相关数据统计，我国50岁以上的人群发病率约为50%，65岁以上的女性和男性则分别达90%和80%以上。
既然，该病发病率如此之高，那么，我们日常生活中该如何避免骨关节炎的“光顾”，或者已经患了骨关节炎，如何避免病情进行性加重呢？尤其是在关节炎高发的冬季该怎样预防关节炎呢？
今天给大家推荐一种老祖宗留下来的好东西，冬季喝它可以舒筋活络，大补气血，让关节炎患者不再惧怕过冬。它就是：醪糟
醪（láo）糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，是具有代表性的中国传统食品之一。
大家千万不要小看这种酒，它能补虚、补血、补脾肺， 能通肝、肺、肾经，尤其对于女人的养生有莫大的帮助。
醪糟的营养价值
舒筋活络，大补气血
醪糟酿造历史悠久，源于汉，盛于清，有史记载，见于《大竹县志》，“甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北东柳桥所出为最。”
因为醪糟是糯米制成的，糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。
米酒（醪糟）入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。
米酒（醪糟）入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。
米酒（醪糟）入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。
米酒（醪糟）甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。
经过酿制，糯米的营养成分更易于被人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。
醪糟的作用主要有
1.醪糟能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。
2.对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。
3.对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
4.风湿性关节炎，跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元气降损，贫血等病症大有补益和疗效。老祖宗留下的好东西
功效这么好的醪糟其实自己在家就可以做呢！
醪糟可以去超市买，为了放心也可以自己在家做。
材料：糯米500g、甜酒曲2g、凉开水
做法：
1.浸泡：将糯米洗净，放入干净无油的盆中加入清水浸泡2～24小时，泡至米很容易用手碾碎即可。
2.煮制：用湿纱布托住米，放入高压锅中隔水蒸，上汽后小火8分钟关火。
3.放凉：蒸熟后的糯米倒入干净盆中让米自然凉透不能烫手。
另外准备一小碗温水或干脆凉开水，将甜酒曲放入拌匀。拌入凉了的糯米中，并用手抓散糯米。
4.装入干净盆中一层层压紧。用手在中间挖个洞。
5.上一步加的水不算多，米还挺干的。继续慢慢往洞口加水，水慢慢不停地浸入米中。一直加到水慢慢浸出米面，喜欢酒水多，可加多点水。
6.盖上密封盖。外面用保温材料（如毛巾被什么的）裹上放在温暖的地方发酵，温度一般应在30℃～32℃之间，一般36～40小时就可以吃了。
除了醪糟可一舒筋活络在中医中还有一个疗法可以胡锦活络，对于关节炎、颈椎病、腰椎间盘突出等骨病有着良好的功效。那就是中医膏帖疗法方法。
醪糟的使用方法及其他用法
1.直接食用：自制好米酒用勺取出直接食用（也可以直接买制作好的），口感细腻润滑、醇香甜蜜。
作用：对胃寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症有疗效，以热饮为好。
2.伴饭菜吃：可以解腻，促进消化。
3.米酒酒糟汤圆：先将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量米酒、白糖，煮沸3～5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
4.米酒煮鸡蛋：先将适量水和鸡蛋煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3~5分钟即可食用。
温馨提醒
虽说醪糟是一个好东西，但是并不是所有人都可以吃的，对于肝病患者来说，就是不能吃醪糟的。
那些体质偏湿以及容易上火的人，同样也应少吃醪糟。
醪糟无论南北，都十分普遍，并为古今人所喜爱。这都源于它对人体强大的保健功效，是冬季人们的必备良药，尤其适合中老年朋友食用。
您身边也有关节炎、体质虚弱、消化不好的朋友吗？，冬季喝一碗，大补气血暖身心！
