开篇先讲一姐一位日本朋友惠子的真实经历……
惠子45岁时被诊断患有髋关节炎，但是她当时并没有留意，不知不觉到了50岁时竟然有了跛脚走路的习惯！她去当地的外科照了X光，结果显示关节炎已经到了中期，医生告诉她只能做手术了。为了延缓手术和缓解病情，惠子尝试了很多努力，但都效果有限，尤其是躺在床上翻身时，疼痛难忍。
髋关节
后来她在骨科医生的建议下开始服用胶原蛋白，每天早上起床后，服用5公克（国际单位，等同克）的胶原蛋白，30分钟内不进食。坚持约1个月的时候，她就觉得有效果了，翻身时不那么疼了。到现在她已经持续服用胶原蛋白五年了，虽然关节没有恢复完全，但症状恶化的速度确实减缓了一些。她说，胶原蛋白至少让她在和疾病相处时，提高了不少生活质量。
胶原蛋白粉
惠子的关节炎通过服用胶原蛋白得以改善，其实原因就在于胶原蛋白能对关节软骨起到修复和再生的作用。
胶原蛋白改善关节炎的原理？解剖学发现，关节软骨的组成近一半是胶原蛋白(59%)，胶原蛋白网状结构是关节软骨的框架，蛋白多糖(氨糖)等其他成分作为填充物存在其中，增加关节软骨的强度。胶原蛋白流失加剧，网状结构松弛甚至发生断裂，关节软骨退变，磨损及剥脱，引发了关节炎。所以，补充胶原蛋白就相当于修复软骨的框架，起到支撑作用，帮助受压关节的活动，诱导或促进软骨愈合再生，减少摩擦，缓解疼痛。
关节结构
人到了中年以后，胶原蛋白逐渐流失，容易引起骨关节炎、骨质疏松等骨关节疾病。因此补充胶原蛋白极为重要。
如何正确补充胶原蛋白？食物补充。从食物中摄取胶原蛋白：如，牛蹄筋、猪蹄、猪皮、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等。
食物中的胶原蛋白
虽然食物中存在很多胶原蛋白，但是！都是大分子蛋白质，吃进肚子里后，需要被降解为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，吸收率只有可怜的2%左右！
小分子胶原蛋白补充。粉剂型的精纯胶原蛋白为短肽小分子量，可以直接被人体吸收，分子量在600-1000道尔顿左右的胶原蛋白，吸收率能在95%。
胶原蛋白分子
吃法建议：
1、 每天4g-8g（国际推荐用量）；
2、温水冲服（高温会破坏分子）；
3、空腹饮用，建议早餐之前饮用；
4、最好搭配维生素C一起补充，维生素C对胶原蛋白合成有催化作用。
TIPS:
胶原蛋白饮品多富含蛋白质和糖分，痛风、糖尿病、肾脏有问题的人最好参考医生建议再饮用。
