根据医院针对临床数据的调查发现，我国有将近9000万的痛风病友，而潜在人群高达1亿，此外痛风还以每年10%的速度逐年上升。痛风的高发与人们生活越来越好有关系，大量食用海鲜、肉汤等，才使得人们患上了痛风这个“富贵病”。
痛风发作，痛不能忍
痛风在医学上又被称为“高尿酸血症”，属于常见的关节炎，主要由尿酸代谢失常引起。大量食用高嘌呤食物，导致代谢产物尿酸增多，如不能及时排出体外，就会使得尿酸形成结晶吸附在人体关节上，从而诱发疼痛。
痛风不是小病，严重时可导致永久性关节畸变等一系列身体机能的退变。而降低尿酸，治疗痛风主要有3种思路：①加速尿酸代谢；②提高肾脏功能；③溶解结晶石，缓解痛风疼痛。
下面我们就来说3种治疗思路的代表食物：
玉米须
1、加速尿酸代谢——煮玉米须水
取临近成熟的玉米的须（只要须），加入数量水，煎煮慢熬，代水饮用即可。
玉米须不要随意丢弃，玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇以及挥发性生物碱等，经常煎水饮用有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。痛风者常饮可加速尿素通过尿液代谢出体外，从而使得尿酸平衡。
黑豆
2、提高肾脏功能——黑豆
中医说黑主肾，常吃黑色食物有助于补肾强肾，将黑豆熬汤、打浆或者浸泡食用皆可，常吃黑豆可养肾脏，提高肾脏排泄的能力，避免尿酸在体内蓄积。除了黑豆，黑米、黑苦荞米、黑芝麻、黑木耳等都是有益于肾脏的食物，都可多吃。
3、溶解结晶石，缓解痛风疼痛——菊苣（常配伍使用）
菊苣有清热解毒、利尿消肿的功效，主治湿热黄疸、肾炎水肿等，重要的是菊苣搭配栀子、葛藤（葛根）、桑叶、百合等入茶，可溶解关节上的尿酸结晶，并加速尿酸代谢出体外，坚持饮用可达到彻底告别痛风的作用。
菊苣
取菊苣3g、栀子3g、葛根3g、桑叶1g、百合2g，组成葛藤栀子茶，入锅煎水，慢熬30分钟即可饮用。每天饮用葛藤栀子茶，痛风患者可感觉有明显改善。市面上有相同配方的袋泡茶，可节约煎煮麻烦，建议根据自身情况购买饮用。
此文主要探讨的是痛风食疗法，就算药方，采用的也是药食同源的材料。食疗方，见效相对药物较慢，需要长期坚持，不可一蹴而就。建议情况严重的患者，不要轻易停药，要遵从医嘱，配合治疗。
