风湿骨病为中老年人的一种常见病，我国的患病人数约500万。此病是以关节肿痛病变为主的一种全身性慢性疾病，每当气温变化，关节肿痛的症状就会出现，让人痛苦不堪，严重影响了风湿骨病患者的工作和生活。
风湿骨病和人体自身免疫系统直接相关。随着免疫学的分子生物技术的迅猛发展，有关其病因和发病机制的认识、自身抗体的检测在临床应用都得到了相应的发展。近年来发现，我们平时吃的一些食物，由于其所含的一些元素或在体内分解过程中产生的一些物质，也会使风湿骨病加重。那么，有哪些食物，风湿骨病患者需要引起注意，少吃或不吃呢？
首先，高脂肪、高胆固醇类的食物要少吃。
比如，牛奶、肥肉、油炸类食品等等。这类食物在体内消化过程中，会产生酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。
第二，海鲜类食物要少吃。
比如，鱼、虾、海参、海带等等。这类食物尿酸含量大，被人体吸收后，容易在关节中形成尿酸盐结晶，使风湿骨病关节症状加重。此外，这些食物还容易引起变态反应、诱发过敏、加重病情。想要获取更多相关疾病信息，可在应用市场搜索“阳光健康学堂”，进行下载安装，随时获取更多疾病科普知识.！
第三、过酸、过咸类食物要少吃。
比如：花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等等。这些酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏高，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。
第四，少吃甜食。糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展。
从中医角度来看，关节炎日久不愈，常以湿热多见，糖类及脂肪会助湿生热，加重病情。
风湿骨病患者的病程一般都较长，如果患病后忌口太严，长年日久，也会影响营养的吸收，对疾病的康复不利。因此，这里特别要提醒注意的是，要少吃而不是绝对不吃。一般情况下，在病症急性期或急性发作的时侯，就不要吃。而在无病症发作的时侯，忌口即可适当放宽，但也不能无节制地多吃。
那么，风湿骨病患者如何正确饮食，才能即防止病症加重，又身体所需营养，有助于康复呢？主要要注意以下几点：
一，饮食要有节制，进食要守时、适量、有规律，不能暴饮暴食，以清淡、高蛋白、低脂肪、低糖、低盐为主。多用植物油，少用动物油，以玉米油、橄榄油、葵花子油为佳。
二，多食维生素C、B族的蔬菜和水果可助于病损组织的修复和更新骨质部位、促进新骨生成，维持神经的传导防止肌肉收缩，减少肿胀疼痛，解毒祛湿，消炎消肿。
三，多食粗纤维丰富的食物纤维素可减少有害物质的吸收和过敏原的侵入，润肠通便，加速毒素排泄。
四，多食含钙高的食物维持强健的骨骼和关节，促进新骨生成，减少疼痛，有益于修复病损的关节。
