在乡下都说它比人参还补, 风湿、湿毒一扫干净

作者:胡利杰 2017-07-10阅读:1259次

这个端午你过得还开心吗?端午事后可别忘了养生哦~这个季节最应该吃的安康野菜,马齿苋绝对是你的首选,信赖许多人对于马齿苋的大名已经有所耳闻了吧~

夏天是湿气频发的季节,,恰好马齿苋在这个季节是繁茂的时分,马齿苋也是祛湿的好菜。马齿苋是一种野菜,许多人都知道的事变,如今有许多人来种植。你家有不?

在乡下都说它比人参还补,风湿、湿毒一扫干净

马齿苋主治:

1、脚气浮肿,心腹胀满,小便涩少。用马齿苋和少量粳米、酱汁煮食。

2、产后虚汗。用马齿苋研汁三全服。如无奇怪者,以干者煮汁亦可。

3、产后血痢,小便不爱,脐腹疼痛。用生马齿苋菜捣汁三合,煎开,加蜜一合调服。

4、肛门肿痛。用马齿苋叶、三叶酸草等分,煎汤熏洗。一天二次,有用。

5、赤白逅眄。用马齿苋捣汁三合,倒入温热一两枚鸡蛋白中,乘微温一次服下。一样平常服两次见效。

营养价值

马齿苋含有富厚的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能克制人体对胆固酸的吸取,低落血液胆固醇浓度,改进血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利。

马齿苋有许多成效

1、利水消肿 低落血压

马齿苋含有大量的钾盐,有精良的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,制止动脉管壁增厚,从而起到低落血压的作用。

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2、消除尘毒 防治溃疡

马齿苋能消除尘毒,防备吞噬细胞变性和坏死,还可以防备淋巴管发炎和制止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有肯定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。

3、杀菌消炎

马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的克制作用,可用于种种炎症的协助治疗,素有“自然抗生素”之称。

4、防治心脏病

马齿苋中含有一种富厚的Y-3脂肪酸,它能克制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,协助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,克制血小板形成血栓素A2,使血液粘度降落,促使血管扩张,可以防备血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。

马齿苋怎样吃?

在乡下都说它比人参还补,风湿、湿毒一扫干净

1、凉拌吃

将马齿苋洗净后用开水焯一下,捞出后放入凉水中泡一下,然后挤干水分,放入盘中,放入蒜泥,少许盐,香油,味精,拌匀即可。

2、烙饼吃

马齿苋洗净焯过水后,捞出晾凉,放入盆中,加入适量的面粉和盐,再放入鸡蛋一个,葱花适量,和成糊状,备用。平锅内放入少许花生油,待油温热了,放入和好的糊糊,煎好一面定型后反过来再煎另一面,煎熟了为止。

3、做成干菜吃

夏秋之际马齿苋最多的时分,多摘一些回家,用开水炒后,晾晒起来。冬天或是春节的时分,把干的马齿苋泡发好,剁碎了,放入肉馅,少许的韭菜(提味儿),盐,香油,包成大蒸包。干菜的味道更为特殊,也同样的唯美适口。

4、做汤

马齿苋与肉丝做汤,出锅前甩上蛋花。

而以下的三类人,千万不要食用马齿苋:

1、药方中有鳖,不能与马齿苋同服。

2、因马齿苋为寒,以是下体腹泻的人,不要食用它。

3、孕妇食用它,会引起滑胎。