口臭是一种很常见的口腔病症，有研究调查显示，中国口臭患者达到37.5%，可见口臭的范围之广！产生口臭的原因主要有以下几个方面：
1. 口腔卫生 不刷牙、不漱口、或刷牙马马虎虎的人。口内食物残渣长期积存，在细菌的作用下发酵腐败分解，产生吲哚硫氢基及胺类等物质，发出一种腐烂的恶臭。
2. 有些戴假牙的人不注意假牙的清洁，口腔内也会有气味，这是最常见的口臭原因。
3. 口腔疾病 龋坏的牙齿中的腐物，牙周疾病使牙龈经常处于炎症状态，脓肿出血，溃烂流脓，也易产生一种腐败的恶臭气味。
4. 身体疾病 有些口臭是由于身体其他部位的疾病引起，如消化不良、化脓性支气管炎、肺脓肿等，都会经呼吸道排出臭味，表现为口臭。此外，邻近器官的疾病，如鼻咽部及鼻腔疾病，如化脓性上颌窦炎、萎缩性鼻炎等，也可导致口臭。
5. 特殊食物癖好 有人特别爱食用大蒜、大葱等，口、胃中都会有令人不快的气味。
6.幽门螺旋杆菌感染 幽门螺旋杆菌可分解尿素产生氨气，从口腔呼出。
患了口臭，应该注意口腔卫生，如果患有胃炎、牙周病、龋齿等应该积极病因治疗，不可吸烟喝酒，不可吃葱、蒜、韭菜等辛辣刺激食品等。还可口嚼些口香糖。
食物疗法1——咸鱼头豆腐汤。咸鱼头味甘兼具清热作用，而豆腐性凉，有清热解毒之效，对于口腔溃烂、牙龈肿痛、口臭及便秘等都甚有功效。
材料：咸鱼头1个，豆腐数块，生姜1片
做法：洗净所有材料，咸鱼头斩件稍煎后与生姜同放入煲内，加入适量清水用猛火滚约半小时，放入豆腐再滚20分钟便可。
取一至三粒辣木籽（剥壳食内辣木籽）剥壳咬碎后空腹服用，然后喝300毫升以上的温开水，这时你不但会感觉到另外一种自然的甘甜味，而且还可以更好的排除体内毒素，清新口气。
辣木籽所含的木质素，具有很好的抑菌、调节肠胃、养肝护肝，滋阴降火、通肠利便的功效因此能够有效的治疗和预防口臭。此外，辣木籽的净化功能十分显著，科学研究表明，1粒辣木籽能净化4公升的水。能够将血液中的毒素、垃圾等迅速代谢排出体外，从而达到净化身体各个器官，排出毒素的功效，从根源断绝口臭！
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辣木籽的营养价值辣木籽不但具有治疗口臭、润肠通便、排毒养颜和醒酒等作用。它还富含人体必需的多种蛋白质、维生素、矿物质及多种药效成分，既能有效补充营养，又能滋阴降火，通肠利便，疏肝理气，调节“三高”等，促进健康。
辣木营养成分丰富而全面，是目前已发现最好的植物蛋白、维生素A、叶酸、泛酸、钙、铁、硒等多种营养素来源，还有众多的保健功效。辣木所含钙质是牛奶的4倍，辣木所含蛋白质是牛奶的2倍，辣木所含钾是香蕉的3倍，辣木所含铁是菠菜的3倍，辣木所含维生素C是柑橘的7倍，辣木所含维生素B是胡萝卜的4倍。（百度百科可查）
