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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
虽说现在的天气一点一点地冷下去，但到了晚上，各类大排档还是十分火爆，简直可以用人声鼎沸来形容。
尤其是烧烤和火锅店，生意更好了，烤羊肉串、烤羊排、烤羊腿……层出不穷。
约上三五好友，或者一家人围坐在一起吃一锅羊肉火锅，以驱赶身上的寒意，这也是极好的。
吃饱喝足之后，身体也亮起了红灯，这样烧烤+火锅+天气干燥，能不上火吗？
最直接的表现：第二天起来，口腔溃疡了，稍微吃点咸的东西，就觉得刺痛难耐，哎呀呀，现在就后悔，早知道昨儿就不吃烧烤了火锅了。
可惜，口腔溃疡依旧在与你顽强的斗争着，只能吃吃消炎药啦。
说到口腔溃疡，必然不陌生，这是一种常见的口腔黏膜的溃疡性损伤病症，最直接的诱因就是上火了。
市面上的药不论是西瓜霜还是冰硼散，虽然有效，但药效慢，往往要好几天才能明显见效，并且复发可能性很大，反而是一些中草药效果会好一些。
这时候呢，不妨喝杯白茶试试，要知道，在福鼎，白茶可是小儿发热、成人口腔溃疡的特效药呢，沏上一盏白茶，抿几口，症状会舒缓不少。
白茶清热去火，消炎解毒的功效可是人尽皆知的。
白茶不仅能够缓解口腔溃疡，更能预防口腔溃疡。
《2》
白茶为什么能够缓解口腔溃疡？
白茶能够缓解口腔溃疡，最直接的原因是因为白茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质，在这些物质的共同作用下，白茶具备了清热解毒、消炎杀菌的功效。
究其根本原因，还是由白茶的制作工艺决定的。
白茶的制作工艺特殊，只有萎凋和干燥两个步骤，不涉及揉捻和炒青，没有破坏酶的活性，也没有促进其氧化，药用价值得到了极大的保留。
是以，白茶具备了缓解口腔溃疡的作用。
同时，白茶还可以降火。尤其是当年的新茶，降火的功效更为突出。
在冬天，建议茶友们可以选择当年的新茶，若是之前喝花茶居多，喜欢香气高昂的茶，就可以选择新茶白牡丹。
白牡丹茶，在今年的4月采摘，距今陈化了8个月的时间，不论是在口感还是香气方面，都有突出的表现。
白牡丹茶，花香轻盈，暗香浮动，适合在这寂寥的冬季饮用。
尤其的北方的朋友，更应该养成喝白茶的习惯，冬季北方供暖，往往室内比较干燥，人体处于这样的状态下，容易处于皮肤干燥的状态，喝一杯白茶，可有效补充人体水分，预防上火。
或者可以选择喝一杯陈年的白茶，可用煮茶的方式，不仅能够增加茶汤的醇厚感，还能够给空气中增加一些湿气，一举两得。
《3》
常喝白茶，为什么可以预防口腔溃疡？
先来看一段资料，是关于白茶消炎杀菌抗病毒的研究成果。
最新的研究表明，白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用。
美国佩斯大学的研究人员说，以前的研究认为，绿茶能促进抵抗疾病的免疫系统，而该研究则显示，白茶提取物可以在试管中真正破坏导致疾病的组织，对白茶提取物的反复研究证明，白茶提取物可能对人类致命病毒具有抵抗效果，这不是古老的传说，而是事实。
添加了白茶提取物的各种牙膏，杀菌效果得到增强。
该研究还显示，白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制，这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。
长期坚持饮用白茶，可达到降火、抗病毒等功效，综合作用下，白茶便可达到预防口腔溃疡的功效。
《4》
白茶除了预防和缓解口腔溃疡，还有以下保健功效。
1、抗氧化
白茶中的黄酮类化合物有极强的抗氧化能力，可以快速清除自由基，使身体的免疫力增强，减缓衰老的速度。
尤其是陈年的老白茶，其中含有的黄酮类化合物含量比新白茶高，在抗氧化方面有更为突出的疗效。
2、安神静气
白茶中还有丰富的氨基酸，其中一种名为茶氨酸的物质，能够安抚人的情绪，使心神平静，还有减肥的效果哦。
在干燥的冬季，人难免会心生烦躁之感，这时候喝一杯香甜醇厚的白茶，可使心情平静、愉悦。
3、抗辐射
电磁辐射电磁污染已被公认为排在大气污染、水质污染、噪音污染之后的第四大公害。
电磁辐射既包括电器设备如手机、电磁波发射塔等运行时产生的高强度电磁波，也包括计算机、电视机、微波炉等家用电器使用时产生的电磁辐。
这些电磁辐射充斥空间，无色无味无形，可以穿透包括人体在内的多种物质。
人体如果长期暴露在超过安全的辐射剂量下，细胞就会被大面积杀伤或杀死。
白茶是自然界富含多酚类（尤其是儿茶素）最高的植物，茶叶中的茶多酚是“自由基清除剂”，能避免辐射产生的过量自由基对生物大分子的损伤。
茶多酚能够提供质子与辐射产生的自由基结合，茶多酚还能调节与辐射相关的酶类，减缓免疫细胞的受损，提高造血功能。
是以，长期坚持饮用白茶，也能够达到抗辐射的效果。
4、名目护眼
白茶中的维生素A原会被人体吸收而转化为维生素A ,可以起到保护眼睛，预防干眼症和夜盲症的作用。
对于学生族和上班族来说，需长期坚持饮用白茶，以达到护眼的功效。
5、消食解腻
白茶能够帮助人体清理肠道，化解油脂，防止因油腻而没有食欲的症状，还可以减肥哦~
白茶的作用还有很多，抗癌、抗菌、降血压、降血脂、降血糖，还能够护肝，功效可以说是非常强大。
《5》
如此强大功效的白茶，我们要怎么喝最好呢？
村姑陈推荐两种简单方便的操作方式吧！
1、白瓷盖碗
白瓷盖碗可是号称“泡遍茶界无敌手”的万能神奇，没有一款茶能不臣服在其杯中。
白瓷盖碗表面有釉质，不会吸收茶香和茶汤，只是一个单纯的容器，而白茶恰恰最怕的就是香气和茶汤被吸收，你说他们是不是绝配呢~
白茶原本的姿态就很好看，当它出现在白瓷盖碗的茶水里，却又是另一番风景，通体透白的盖碗衬着杏黄色（白牡丹冲泡第2冲时的颜色）的茶汤，白茶在茶汤的簇拥下释放着淡淡的清香，其美，不可胜收也。
白茶在冲泡时，也切忌长时间闷泡，要学会掌握出水时间。白瓷盖碗碗口大，出水、散热都是非常容易掌控的，不容易把茶闷坏。
白茶冲泡时最怕的两点都被白瓷盖碗完美的化解了，怎么能说他们不是绝配呢~
2、玻璃杯
冲泡白茶还可以使用玻璃杯，它的特点是方便快捷，只要有茶有水，就能够冲泡。
同样的，玻璃杯也是不容易吸收茶香和茶汤的，而且玻璃杯通体透明，如果说用白瓷盖碗泡白茶是从正面观茶白茶在水中的姿态，那么用玻璃杯冲泡则是从侧面欣赏，也是别有一番意境。
不过，在使用玻璃杯冲泡的时候，应注意投茶量不可过多，否则由于茶叶久浸，会使茶汤变得苦涩，影响口感。
《6》
白茶，一款简单淳朴的茶，适合冬天饮用，且白茶还有不同年份可供选择。
新茶，是鲜爽的，对于冬天易上火的人来说，新白茶可清热、降火、解毒，及时补充水分，在烧烤、火锅过后，来一杯茶，预防上火还能消脂解腻。
老茶，是甘醇的，对于不同年龄段的茶友来说，都适合饮用。
煮一壶老茶，可供一家人共同饮用，简单方便。
冬季拥有一杯白茶在手，再也不用担心口腔溃疡啦~
最后提醒茶友们，想要感受白茶的保健功效，一定要学会坚持饮用哦，别三天打鱼两天晒网，这样是感受不到其功效的。
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