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1、人体中最硬的组织是（）
A、骨组织
B、牙釉质
C、牙本质
D、牙骨质
E、固有牙槽骨
【正确答案】 B
【答案解析】 釉质（牙釉质）是人体中最硬的组织。
2、在牙体纵剖面观察到的组织中，呈半透明白色、高度钙化的组织是（）
A、牙髓
B、牙本质
C、牙骨质
D、牙釉质
E、以上都不是
【正确答案】 D
【答案解析】 在牙体纵剖面观察到的组织中，呈半透明的白色、高度钙化的组织是牙釉质。
3、牙釉质表面的主要无机物是（）
A、铁和锌
B、钙和磷
C、镁和钠
D、氟和氯
E、碳酸盐
【正确答案】 B
【答案解析】 釉质的无机物主要由含钙（Ca2+）、磷（P3-）离子的磷灰石晶体和少量的其他磷酸盐晶体等组成。
4、釉质中有机质占总重量的1%，其中基质蛋白主要包括（）
A、白蛋白和成釉蛋白
B、球蛋白和釉丛蛋白
C、白蛋白和釉丛蛋白
D、球蛋白和釉原蛋白
E、釉原蛋白和非釉原蛋白
【正确答案】 E
【答案解析】 釉质中的有机物约占总重量的1%，主要由蛋白质和脂类所组成。基质蛋白主要有釉原蛋白、非釉原蛋白和蛋白酶等三大类。非釉原蛋白包括釉蛋白、成釉蛋白和釉丛蛋白等。白蛋白是一种广泛分布在各种动植物中的蛋白质，在人体血液，组织液中含有白蛋白，它最重要的作用是维持胶体渗透压。釉质中不包含白蛋白，也不包含球蛋白。
5、釉质中无机物占总重量的（ ）
A、94%～95%
B、95%～96%
C、96%～97%
D、97%～98%
E、99%
【正确答案】 C
【答案解析】 釉质（牙釉质）是人体中最硬的组织，由占总重量96%～97%的无机物以及少量有机物和水所组成。按体积计，其无机物占总体积的86%，有机物占2%，水占12%。
