好多人致癌物当零食吃?现在的人还不普及一下知识?

作者:佳佳说菜肴 2018-01-18阅读:1981次

小时候看电视,经常看到路边站着的“槟榔西施”,主要就是卖槟榔,真的有很多地方就是那它来当零食,每次吸完一支烟嚼一口槟榔感觉神清气爽,但你知道吗?它是可以致癌的!

好多人致癌物当零食吃?现在的人还不普及一下知识?

吃槟榔的坏处

1、槟榔诱发的癌症前期病变

槟榔是癌症前期病变的罪魁祸首,使病情加重。

(1)口腔黏膜下纤维化:常见于颊黏膜,其次为颚区。口腔黏膜会有烧灼感,溃疡、变白,最后造成张口及吞咽困难。其中有部分口腔黏膜下纤维化的病人,会变成口腔癌。

(2)口腔黏膜白斑症:常见于颊黏膜、舌、口底及唇角。黏膜白斑会慢慢由清白变混白,其中亦有一部分白斑病人会变成口腔癌。

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2、口腔癌

槟榔其中一种成分叫槟榔素,槟榔素具有致癌作用。将其添加石灰则变成助癌剂。

(1)烟草伴同槟榔一起嚼食确定为人类致癌原因。

(2)抽烟且嚼食槟榔,易导致口腔癌及咽喉癌。

为了您的健康请勿嚼槟榔,如吸烟者更须戒除,因为两者合并使用,更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌,且吸烟、嚼槟榔又合并喝酒,则有更加倍的致癌效果。

央视报道中提到,槟榔与口腔癌发病有密切关系。2011年《中华口腔医学研究杂志》发表研究称,在流行嚼槟榔流行的国家和地区中,口腔癌的发病率名列前茅。

那我们日常中有哪些食物是可以防癌抗癌的呢?

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枸杞

这种葡萄干大小的水果是可嚼用的,味道介于酸果和樱桃之间。重要的是,这种类樱桃的食物1700年以来,在西藏都是被当作药用食物的。据研究,与其它任何水果相比,枸杞具有最高的ORAC含量比例(ORAC是一种计量抗氧物质)。虽然现代的科学家们最近才开始研究这种远古的食物,但是他们已经发现,使它变甜的糖类会减少它对胰岛素的抵抗力。食用时一般把干的并新鲜的枸杞和一杯清淡的酸奶酪混合,把它们撒在你的麦粥或冷食中。

玉米

为五谷杂粮之一,可榨油,或作工业、医用等,除可防治多种疾病外,尚含长寿因子谷胱甘肽。据研究,谷胱甘肽过氧化酶中含有硒,具抗氧化作用,效能比维生素E强500倍。因此可防止致癌物在体内形成。玉米中也含胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,具有抑制化学致癌物引起肿瘤的作用。玉米所含纤维素比精米、面高6-8倍,可预防大肠癌。