中国人特别喜欢喝热饮，特别是一些中老年人，平时在日常生活中就喜欢喝一点热茶和热汤之类的热饮。西方人只有在喝咖啡时才会喝热饮，其他时候一般都是喝冷饮或者是正常温度的饮料。
超过65℃的热饮，之所以会被世界卫生组织列为2A类致癌物，是因为人体的口腔以及食道能经受一定的温度的饮料，适合口腔、肠胃的温度最好是可以保持在25°到30°之间，而肠胃和口腔能够经受住的最高温度是50°左右。
平时在日常生活中，千万不要多喝热饮和生冷的食物，因为这些食物的特殊性，可能会对口腔黏膜、食道还有胃产生很强烈的刺激。如果一个人经常在日常生活中喝热饮，并且超过了65℃的话，那么很有可能会对黏膜造成很大的伤害，使一个人的口腔粘膜、肠道和胃粘膜长期处在一个溃疡的状态之中，这样就很有可能会引起食管癌以及胃癌等癌症。
据有些医生反映，很多食管癌患者平时在日常生活中非常喜欢喝热水，或者是饮热茶，热度通常是要达到烫嘴的程度，也就是七八十度的样子，这也是他们的主要病因。
除了热饮外，还有脏水和冰水也要尽量避免饮用。正常情况下，如果喝了脏水的话就会导致腹泻，这期间要经过几个小时或者是十几个小时之后才会出现明显的症状，毕竟从口腔里面进去的微生物想要到达胃部，然后到达肠道也是需要很长一段时间的。
因为这些微生物要先在粘膜上繁殖，繁殖到了一定的数量之后才能够引起反应，微生物分泌足够多的毒素，才能够使人发生明显的症状反应，这是需要时间的。
总而言之，无论是热饮、冷饮还是脏水，都是不利于人体健康的。
