“唉，得溃疡了没胃口，什么都吃不成，吃辣疼，吃酸蛰，感觉都瘦了好多。”李女士非常懊恼，由于经常性口腔溃疡，她不得不限制饮食。
口腔溃疡，这在很多人身上都发生过，有的人忍一忍就自愈了，有些人则长期不能愈合。
那么，哪些原因会导致口腔溃疡？什么样的口腔溃疡需要警惕呢？
【原因】
烫伤、刺伤，压力大，遗传……都会导致口腔溃疡
口腔溃疡是常见的口腔黏膜疾病，发病没有明显的季节性。口腔溃疡分为创伤性口腔溃疡和复发性口腔溃疡两种。
西安交大口腔医院牙周黏膜科主任医师苗群爱介绍，创伤性口腔溃疡的发病与创伤有关，像烫伤、刺伤、咬伤、磨伤等都会引起；复发性口腔溃疡主要与遗传、情绪、压力、劳累、免疫、内分泌激素等有关，但病因不清。口腔中角化比较差的地方，如上下唇、舌尖、颊黏膜等都容易发生。反复性口腔溃疡具有明显的“红、黄、凹、痛”四大特点，溃疡表面是黄色的，周围有一圈红晕，中间是凹陷的，通常较痛。而创伤性口腔溃疡形状与创伤因子有关，比如说刚好磨到某颗牙，创伤的形状就是那颗牙的形状；如果是吃了烫东西引起的，形状就是一个泡形或者圆形。
苗医生特别提醒，口腔溃疡时间超过一个月以上，且溃疡形状凹凸不平，边界不清并伴有其他不适症状的，就要当心癌变。她说，临床中多见因口腔内残根残冠磨伤造成的口腔溃疡，长期不能愈合，若不作处理（拔掉残根），时间久了就可能发生癌变。
【预防】
早晚刷牙、饭后漱口，少食辛辣、油炸食物，戒烟限酒
那么，我们应该如何预防口腔溃疡呢？
陕西省中医医院皮肤科主任闫小宁提出了四点建议：首先，要保持口腔清洁，养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯，因为清洁卫生的口腔环境，可以减少口腔内细菌的滋生，防止食物残渣的堆积；其次，由于口腔溃疡多因上火引起，大家在日常生活中应减少辛辣、刺激、温热食物的摄入，如少吃辣椒、胡椒、葱、姜、蒜类等；还有就是，过酸的、过咸的、过辣的、油炸的、火烤的食物也应尽量少吃；此外，还要戒烟限烟，减少咖啡、碳酸类刺激性饮料的饮用。
均衡饮食，多吃含锌食物，避免劳累、保持心情愉悦
在饮食上，闫小宁建议大家要营养均衡、多摄入含维生素的水果蔬菜，做到不挑食、不拣食。
要多吃含锌的食物，如动物肝脏、牡蛎、瘦肉、蛋类、花生、核桃等，锌元素不但可以预防口腔溃疡，还能够有效促进口腔溃疡创面的愈合；同时，多摄入新鲜苹果、橘子、番茄、胡萝卜、白萝卜、白菜、茄子、菠菜等，这些果蔬一方面含有维生素B1、维生素B2、维生素C等，可预防口腔溃疡，另一方面，丰富的纤维能保持大便通畅，减少胃肠积热，可以有效预防口腔溃疡。
此外，要保持心情舒适。这样可有效避免因情志所致的肝郁化火、肝火上炎，从而引起的口腔溃疡。当然了，保证充足的睡眠，避免过度操劳，也可减少口腔溃疡的发生。
这些养生保健粥可预防口腔溃疡
①金银绿豆粥
配方：金银花10g，绿豆30g，粳米200g，冰糖少许。
做法：先将金银花水煎取汁，绿豆、粳米煮粥，待粥快熬成时调入药汁，冰糖根据个人口味添加。
适应症：口腔溃疡红肿疼痛者。脾胃虚寒者禁用。
②翠竹白玉粥
配方：竹叶10g，石膏20g，知母10g，粳米200g，冰糖少许。
做法：先将竹叶、知母水煎取汁，石膏、粳米煮粥，待粥快熬成后调入药汁熬成粥糜，冰糖根据个人口味添加。
适应症：口腔溃疡红肿疼痛、心烦意乱、干渴者。
③青叶粥
配方：大青叶10g，番泻叶5g，粳米200g，蜂蜜少许。
做法：先将大青叶、番泻叶水煎取汁，粳米煮粥，待粥快熬成后调入药汁熬成粥，蜂蜜根据个人口味添加。
适应症：口腔溃疡且口臭、大便秘结者。
④栀子莲薏粥
配方：栀子10g，莲子20g，薏苡仁,50g，桂圆10g，粳米200g，冰糖少许。
做法：先将栀子水煎取汁，莲子、薏苡仁、桂圆、粳米煮粥，待粥快熬成后调入药汁熬成粥糜，冰糖根据个人口味添加。
适应症：口腔溃疡且脾胃虚寒之上热下寒者。
⑤生地麦冬粥
配方：生地20g，麦冬20g，粳米200g，蜂蜜少许。
做法：先将生地水煎取汁，麦冬、粳米煮粥，待粥快熬成后调入药汁熬成粥糜，根据个人口味适当添加蜂蜜调味。
适应症：口舌糜烂生疮，连年不愈，经常复发，属阴虚火旺，虚火上炎，津枯便秘者，老年人亦可长期服用。
本组稿件由华商报记者孟洁采写
