人的一生有三分之二的时间是在睡眠中度过的，睡觉也与我们的健康密切相关，因此世界很贴心的还专门为睡懒觉专门设立了一个节日，就是世界睡眠日。但你可能不知道，在我们周围有27%的人是存在睡眠障碍的，他们夜夜失眠，每天都为睡上一个好觉而发愁。
不知道从什么时候开始，人们开始相信睡前喝上一杯热牛奶能有效的缓解失眠，据说是在牛奶中含有一种能够让人产生疲倦欲睡的化合物L-色氨酸(tryptophan)。这个L-色氨酸是大脑合成五羟色胺的主要原料，而五羟色胺能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠。但真相真的是这样吗？
Too Young Too Simple！大多数人犯了一个想当然的错误，牛奶中的蛋白质确实含有色氨酸，但是这个物质想要发挥作用就必须先要穿过血脑屏障，但由于氨基酸之间又会自己互相竞争有限的通道，结果是食用蛋白质丰富的食物，如牛奶，反而降低了色氨酸穿过血脑屏障的能力。2003年，麻省理工大学的研究者在《美国临床营养学期刊(American Journal of Clinical Nutrition)》上发表论文称，食用牛奶这类蛋白质丰富的食物反而降低了色氨酸穿过血脑屏障的能力。
也就是说靠牛奶来助睡眠不是不可以，但前提是需要喝下足够的量，而这时强烈的饱腹感又会撑的你难以入眠，咱还不说睡前喝下一大肚子水分后频繁山厕所的事呢。就像在西方感恩节必吃的火鸡，它的色氨酸含量比牛奶还高，也是传说中的“助睡眠食物”。但如果要达到能帮助“入睡”的量，你得一口气吃掉 36 斤火鸡肉！因此，可以说睡前喝牛奶促进睡眠，能发挥的作用是微乎其微的。
肉蔻大家很熟悉的厨房香料之一，它就可以帮助我们拥有良好的睡眠。它有镇静神经、解除肌肉痉挛和诱导睡眠的作用。在一项动物实验的研究中，我们还发现它可以延长睡眠时间。在拥有五千年历史的以阿育吠陀著称的印度医学实践当中，肉蔻常被用作治疗失眠症的处方。所以，很多具有安定助眠的熏香中都含有肉蔻的成分。
具体该怎么吃呢？别再继续躺在那里数你的绵羊了，起来喝上一碗加了一小撮肉蔻粉的温开水吧！或者在晚餐中用一点点这个肉蔻在我们的汤和蔬菜中。
在厨房中，除了肉蔻还有一种香料也可以达到助眠的作用，那就是孜然，孜然可以在晚餐前或晚餐后吃一些，我们也可以把它泡在热水当中，像茶一样来饮用，这个也可以有益于我们的睡眠。
当然，除了饮食，睡眠的环境以及心理状态也很重要，好的睡眠当然少不了温馨舒适的睡眠环境，要通风良好，睡觉时可以试着采用头北脚南的方位（印度的传统医学阿育韦达，发现让我们整个身体跟地球磁场处于同一条线上，睡眠会更轻松容易）。最后特别要提醒的是：全身心的放松，才能拥有一个不错的睡眠。
