冬天，干燥的空气导致咳嗽的人数也是逐渐增多，而在这些咳嗽的人群当中，慢支患者占据了很大的比例，它以长达周期复发和长达几个月咳嗽为特征，十分的烦人，对于患者也造成了很大的伤害。
今天，小编要跟大家分享一味中药材，它是中医清补凉当中的常用药材，和玉竹也是经常同出同入、联袂出席，感情好得跟夫妻一样，被称为“夫妻搭档”，而且，它在中医食疗上，对于慢性支气管炎也是有很好的治疗效果，它就是——沙参。
沙参，味甘，微苦，性微寒，有清热养阴，润肺止咳的功效，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。《药鉴》当中记载：
排脓消肿，其功甚捷。益肺补肝，其效若神。童便制，治痰之邪热无比。
慢性支气管炎属中医“喘症”“痰饮”“咳嗽”的范畴，寒冷是慢性支气管炎发作的主要诱因，而沙参麦冬汤作为慢支食疗验方，古来就有人用之，效果也是得到验证的。
材料：沙参、麦冬、扁豆、玉竹、栀子、瓜蒌、浙贝母各10克，天花粉、杏仁、桔梗、桑叶各6克，甘草5克，丹皮、黄芩各12克。
做法：以上药材水煎服，每日1剂，分早晚2次空腹温服。
功效：方中沙参、麦冬、天花粉，养阴生津、润肺止咳;桑叶散燥热、轻宣肺、润肺生津;甘草，酸甘化阴，起到养阴清肺、化痰止咳作用。
冬天也是风热咳嗽的高发季节，常吃火锅和辛辣食物容易导致内热上火，损伤肺津，从而出现咳嗽的症状，沙参百合汤润肺止咳，是冬季风热咳嗽的绝佳食疗方。
材料：北沙参15克，百合30克，无花果5个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：
1.先将无花果，洗干净，对半剖开;
2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净;
3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：润肺止咳，清心安神，适合风热咳嗽痰多粘稠的患者食用，风寒咳嗽的人不宜食用沙参。
对于沙参，小编就跟大家分享这么多啦，沙参在食疗上是一味好药材，需注意的是，食疗应用也是有一定的适宜人群的，需要各位朋友辨清体质之后再选择服用它哦!
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