常吃快餐外卖对健康危害大，该背锅的时候——地沟油自是逃不掉了。
可你知道吗?你不小心吃进去的“异物”，比如邻苯二甲酸酯，你就不一定不清楚，而且它对健康的危害性可能更大!
近日，据英国《卫报》报道的一项研究发现，在外就餐(包括快餐、外卖)可能会增加暴露于有害的激素破坏化学物质——邻苯二甲酸酯的风险。研究结果表明，外出就餐可能是人们接触邻苯二甲酸酯的一个重要且以前未被认可的来源。
该研究分析了2005年至2014年期间收集的美国国家健康与营养调查(NHANES)数据。总计有10253人被要求回顾他们在过去的24小时吃过的食物以及食物的来源，并对每个参与者的尿液中测量邻苯二甲酸酯生物标志物水平。
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研究发现：前一天在餐馆用餐的人群中邻苯二甲酸酯水平增加了35%。此外还发现，喜欢吃快餐食物的青少年，其邻苯二甲酸酯含量要比一般年轻人高55%。
研究人员表示，邻苯二价酸酯暴露与外出就餐之间的关联在所有年龄组中都很重要，而且对年轻人尤其重要。
简单来说，就是无论是吃快餐、叫外卖，或者是下馆子，都可能接触到高浓度的邻苯二甲酸酯，而你可能对其一无所知。
邻苯二甲酸酯到底是个啥呢?
简单来说，就是塑化剂的一种。多用于玩具、医用血袋和胶管、乙烯地板和壁纸、清洁剂、润滑油以个人护理用品中(如香皂、洗发液、指甲油等)，可使物质变得柔软、可挤压。在食品包装中主要作为粘合剂使用，如快餐店或咖啡厅购买的汉堡包、三明治的包装纸或包装袋、外卖使用的塑料餐盒等，其邻苯二甲酸酯含量就比较高。
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邻苯二甲酸酯对健康的危害
作为一种激素干扰化学物质，对孕妇、儿童和青少年的毒性作用更为强烈。按人群划分，危害大致有以下这些：
女人：干扰内分泌系统，增加肥胖、乳腺癌风险，可致胎儿畸形;
男人：发挥类似雌激素作用，可致精子数量和质量降低、精子畸形，并损害生殖器和生育力等;
小孩：经呼吸系统和皮肤进入体内，影响生长发育，降低智力，和神经发育，增加哮喘、注意缺陷多动障碍、自闭症、性早熟风险。
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常见接触途径：
1、含塑胶制品的，食物加工、加热、包装、盛装的过程中会造成邻苯二甲酸酯的溶出并渗入食物中。
2、需要注意的是，含邻苯二甲酸酯的软塑料玩具及儿童用品有可能被小孩放进嘴里，放置时间足够长，就会导致邻苯二甲酸酯的溶出超过安全水平，会危害儿童的肝脏和肾脏，也可引起儿童性早熟。
作为懒癌晚期的不少上班族，天天动手做饭基本上是不可能的，减少危害的办法可能就剩一个了：能不打包的，尽量吃了再回来;一定要打包的，要少用软性塑胶盒。
