在冬季里，人们运动量减少，加上为了御寒而吃了不少高脂肪高热量的食物，新陈代谢减慢，很容易体重增加，长出小肚腩。这很有可能是体内的毒素积累而造成的，所以冬季减肥时排毒就变得尤为重要。
一旦体内毒素堆积过多，不能及时将毒素排出体外，便秘、肥胖、冠心病等一系列疾病就都不请自来了。体内毒素蓄积的信号主要有头晕、烦躁不安、疲劳乏力、昏昏欲睡、食欲不振、便秘等。下面告诉你4种冬季时令蔬菜，帮助你排毒瘦身！
1、米醋泡圆白菜
冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。此外，白菜富含膳食纤维，能清肠排毒，白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。
将圆白菜两片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少许、盐少许（按自己口味，也可以做成辣的。）。去除圆白菜的硬芯，切成细丝，芹菜切成小段；将切好的圆白菜和芹菜放入容器内，淋上搅拌过的米醋即可，腌至3~5小时后即可食用。
2、豆腐素菜汤
选几种自己喜欢吃的蔬菜，切成小块和嫩豆腐一起放入锅中熬煮，蔬菜烂熟再放点调味盐就可以了，这道菜保证了食物中营养物质不流失，都溶解到了汤里，能够满足人们的营养需要，对减肥排毒也有很好地效果。
3、藕片海带排骨汤
这道排毒瘦身减肥食谱是一道荤素搭配做出的汤，现将排骨用开水煮，然后再放入冷水洗干净，之后再放入海带加入作料炖煮，适时在放入藕片，煮一会儿放入调味料就能食用了。这道菜对于促进肠道功能有很好的效果，对于排毒有很好的作用。
4、姜红茶
生姜辛辣，可以让身体产热，并且提高新陈代谢、消耗体内热量，排除毒素，达到减肥的效果。另外，生姜还能助于排便，及改善手脚冰冷的症状。
冬天想减肥的人，可喝杯热呼呼的姜红茶，不但能保暖身子，又可提高代谢率，消耗体内热量，具有减肥作用，及慢慢改善体质。姜红茶适合吃得太多、代谢不好、脂肪过多、手脚冰冷及便秘的人喝!
