“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，这是我国民间常流传的话，生姜的功效很多，是治疗恶心、呕吐的良药，有“呕家圣药”的美誉，特别是夏天，适当吃些生姜，可以抑治肠胃细菌的滋生，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。
那你知道生姜怎么吃最有效果吗？生姜这样吃，体内的毒素全都排光光了，难怪医生天天吃它！
今天给大家介绍的是醋泡生姜的功效和做法！
醋泡生姜功效：
1、醋泡生姜促进血液循环、治感冒、增加抵抗力、辅助治疗关节炎、排除寒气 预防感冒、散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等。可以降血压，对高血压病人有非常好的辅助治疗作用。
2、醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，您吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。
3、醋泡生姜有防衰老的作用，人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
4、醋收敛了生姜的热性，让姜的性味和口感都平和许多，所以即使容易上火的人也不用担心。醋泡生姜对于脾胃虚寒、胃胀、消化不良、胃胀、打嗝等都有效。
醋泡生姜功效这么多，那么怎么制作呢？
做法：先把生姜洗干净，晾干表面的水分，把生姜切成薄片放到瓶子里，随后把原香醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，不能沾水，以免生姜变质；原香醋一定要冒过姜片，不能让姜片露出来，然后密封好，一定要密封好，放冰箱冷藏保存。泡7天。
食用方法: 泡7天以后就可以每天吃2~4片醋泡姜了，再喝一小勺泡姜的醋。
注意事项 ：生姜晾干表面的水分就行，不能沾水和油，泡的时候一定要密封好，吃醋泡姜的时候只能在中午之前吃，过午不食姜。醋泡姜底部会有白色的沉淀物，这个是正常现象。
你学会了吗？
