关于孕期的营养补充，准妈妈们常常忽略了重要的营养素——铁！
却不知：孕期补铁绝非可有可无！
中国孕妇普遍存在缺铁症状！根据权威调查发现：根据中国儿童、孕妇、育龄妇女铁缺乏症流行病学调查协作组针对“我国孕妇缺铁现状”的调查研究显示：我国孕妇缺铁乏达61.7%，孕晚期铁缺乏更是高达85.4% 。那么为什么孕妇会普遍缺铁呢？
众所周知，铁元素在人体中具有造血功能，是制造血红蛋白的主要元素。而进入孕中期后，孕妈妈需要合成大量，血液，一方面协助输送营养以及供应胎儿造血，另一方面替分娩时的大量失血先行储备。也正因如此，孕妈妈对铁的需求量也在不断增加。
如果准妈妈没有在孕期补充足够的铁质，会很容易出现缺铁现象，导致孕期缺铁性贫血，对自身和胎儿都有严重影响。
孕期缺铁的不良影响，大大超出准妈妈的认知！
对于准妈妈：
如果准妈妈发现自己缺铁，但并不提起足够重视的话，妊娠期贫血可能会在不久后出现！其中，大家能够明显感受到的妊娠期贫血症状包括：
1) 久坐后起身感到头晕、需要过好久才能恢复；
2) 气色不再红润、反而越发苍白、没有血色；
3) 容易感到异常疲惫、全身无力、心悸、气促；
对于宝宝：
妊娠期严重贫血不仅会影响到准妈妈自身的健康，更会影响到宝宝的健康发育：
1) 当孕妇严重缺铁性贫血时，会直接影响母乳的营养及质量
2) 铁是参与免疫物质合成的重要元素，严重缺铁性贫血还会影响到乳汁中免疫物质的含量。而宝宝被动免疫主要来源于妈妈的母乳，母乳质量变差，宝宝抵抗力也会变弱；
铁是人体必需的一种物质，是用于制造血红素和促进维生素B族代谢的必需品。孕妇因为胎儿的成长发育需求，对铁的需求量会不断增加，怀孕期间需要补铁来供应宝宝的发育，所以说补铁很重要。生活中孕妇可食用一些大豆、猪肝等含铁高的食物。比如：多吃富铁食物。
铁元素易缺难补，多数准妈妈都补错了。
孕妇补铁非常重要，所以补铁的食物有：
1、水果和蔬菜。水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。
2、多吃富含叶酸食物。从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且，在做菜时注意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。
3.而从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。另外可以多用铁炊具烹调饭菜。做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。
