有一种菜，浑身是宝；有一种菜，貌不惊人；有一种菜，叫宫廷御菜；有一种菜，随处即可买到；有一种菜，是更年期女人的最爱。
究竟是什么菜呢，让我们来揭开它的神秘面纱。说起来你们都知道。
那就是茼蒿。
营养丰富且均衡——无愧“皇帝菜”之称
中医认为，原本作为宫廷观赏植物的茼蒿，除茎叶嫩时可食外，根、茎、叶、花都可入药，有养心、降压、润肺、清痰的功效。
茼蒿含有13种氨基酸，丰富的维生素，较高量的钠、钾等矿物盐，以及一种挥发性的精油和胆碱等物质，尤其是对于更年期女人易水肿、食欲差、脑袋晕胀、血压不稳有特别好的调理作用。
茼蒿有如下几种吃法，怎么吃都有营养
茼蒿汤
安神健脑助眠，防老年痴呆
其有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以安神补脑，稳定情绪，防止记忆力减退，预防老年痴呆。
茼蒿汁
中医认为其是高血压、心脏病患者最理想的食物之一。民间常用茼蒿汁，作为治疗高血压的偏方。对于高血压引起的头晕脑胀也很好。
茼蒿中的多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，能利尿、消肿、降压。
煮茼蒿
煮茼蒿有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，对儿童发育成长及老年人吸收不良的胃肠都大有好处。
茼蒿中的胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子的15~30倍，含钙为西红柿的6倍。
最佳食用方法：茼蒿250克，分两次水煮后，加调料搅拌食用。
胃口好，便秘除，人精神
除茼蒿外，更年期女人还应该多补充雌激素蛋白质等营养元素，豆制品就是很好的选择，蜂蜜也不错。如图的蜂蜜能很好的补充更年期女人所缺失的雌激素，缓解更年期潮热盗汗等各种症状，每天泡水喝都很好。另外，更年期女人鱼类、蛋类、胡萝卜、洋葱、蔬菜、五谷杂粮都可以多吃。
茼蒿这么好，快去菜场买来做吧！把这盘“皇帝菜”请到你的餐桌！
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