坐月子期间,总会出现产后水肿等妇科炎症,好的饮食对于缓解月子病起到很大的作用。同时饮食以清爽为主,带给宝妈爽口感。
一、木瓜蒸蛋
功效:催乳下奶
原料:木瓜半个,鸡蛋2个,牛奶200毫升,红糖适量。
做法:
1.木瓜切块;鸡蛋打散加入红糖,搅拌均匀。
2.牛奶加温,倒入蛋液中(牛奶:蛋液=1:4)。
3.按木瓜、牛奶、蛋液顺序放入碗中,隔水蒸10分钟即可。
二、芦笋鸡丝汤
功效:缓解水肿
原料:芦笋100g,鸡胸100g,金针菇20g,鸡蛋清、高汤、淀粉、盐、香油适量。
做法:
1.鸡胸肉切丝,用鸡蛋清、盐、淀粉拌匀,腌制20分钟。
2.芦笋切段,金针菇撕小条。
3.鸡胸肉丝开水烫熟、散开,捞出沥干。
4.锅中放入高汤、鸡胸肉丝、芦笋、金针菇煮熟。
5.出锅前加盐,淋上香油即可。
三、清炒油菜
功效:通便
原料:油菜400g,蒜瓣1个,盐、白糖、水淀粉适量。
做法:
1.油锅中,煸炒蒜瓣。
2.油菜下锅,炒三分熟时,菜根处散上盐。
3.再炒六成熟,加适量白糖,用水淀粉勾芡即可。
四、芹菜炒香菇
功效:平肝清热
原料:芹菜60g,香菇50g,醋、盐、水淀粉适量。
做法:
1.芹菜切段,香菇切片。
2.醋、水淀粉搅拌,加入50毫升的水,兑成芡汁。
3.油锅中煸炒2分钟芹菜,放入香菇翻炒,加盐稍炒。
4.淋上芡汁,翻炒几下,起锅即可。
五、奶油白菜
功效:清口、降低盐摄入
原料:白菜100g,牛奶120毫升,盐、高汤、水淀粉适量。
做法:
1.白菜切小段,牛奶倒入水淀粉搅匀。
2.油锅中加入白菜、高汤,烧至七成熟。
3.加盐、调好的牛奶,烧开即可。
温馨小贴士:
哺乳的妈妈要注意不要空腹吃生冷的食物,尽量少吃火锅,忌吃易过敏食物。非哺乳的妈妈要注意作息稳定,不要长时间逛街。