南方的三月，南风一刮，春雨一下，秋裤神马的就可以脱掉啦。现在正是吃春天爬虾最好的时候，过了这段时间味道就大打折扣了，小伙伴，赶快跟着小编的脚步行动起来吧！面对一只又一只鲜美的小龙虾，吃货们根本无法控制吉几啊。
可是吃虾是个技术活，我们吃虾绝对不能吃一整只，虾的哪些部位不能吃：
1.虾线一般来说，虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应该把虾线拉出来，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃了，口内会有泥腥味，影响食欲不说，也不健康。
通常在烹饪过程中会将整只虾一块烹饪，因此许多人也会一同连虾头一块吃到，可是问题来了——虾在生长过程中，一些有害金属会沉积在头部，如果食用，有害金属也会危害人们的健康（尤其是现在人工养殖阶段）。
虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏。而大家所说的最“脏”的地方，其实是位于虾的腮部。虾主要靠腮来过滤，所以有害物质都集中在腮和体表，所以食用的时候最好不要使用腮以上的部位。
在不清楚虾子是否敢干净的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。因为从有关实验表明，虾肉很安全，没有什么重金属的污染，但是有些样本中，虾的脑子重金属会超标，虾黄位于头部，容易遭到污染。
虾黄是性腺，与肝脏连在一起，更易遭到污染
除了这些不能吃的部位，虾也不能跟一些食物一起吃，疯狂吃虾的同时，请注意下，有时候吃了好多虾引起腹泻和不舒服，找不到问题，也许就是跟这些食物同食。
这些要点记下了吗，爱吃虾的朋友赶紧收藏起来，也可以转给身边喜欢吃虾的朋友。
春日美食不可辜负，但是健康最重要哦。
