我们大家都知道,在怀孕期间的话,吃粗粮其实有利于自己和孩子的一个全面的营养,可是孕妇吃粗粮其实也是有着非常大的讲究的,因为粗粮里面的一些东西可能会导致孕妇出现一些危害,那么现在为大家介绍一下怀孕期间吃粗粮要有度才好的。
相对于其他食物,粗粮里维生素B损失少。因此鼓励孕妇吃粗粮,可以使孕妇少受到便秘困扰。不过,因为粗粮里含有比较丰富的纤维素,而人摄入过多纤维素,可能影响对微量元素的吸收。例如燕麦片如果和用于缓解孕妇贫血的补铁剂一起吃,或者和补钙剂一起吃,就会影响孕妇对铁、钙的吸收;在吃奶制品时如果同时吃纤维素含量比较高的粗粮,也会影响人体对钙的吸收。此外,大量纤维素的摄入还会影响人体对脂肪、胆固醇的吸收。
滕越提醒,孕妇怀孕期间适量补充粗粮是好事,但要注意不能和奶制品、补充铁或钙的食物或药物一起吃,最好间隔40分钟左右。如吃燕
粗粮是相对于精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、黑米、燕麦、荞麦以及各种干豆类,如绿豆、小豆、青豆等。
虽然说粗粮对人体有很多好处,但吃多了对人体同样会带来害处。有些人认为吃粗粮可以降血糖、降血脂、预防便秘,所以就拼命地吃粗粮,甚至吃得量是细粮的一倍多,结果就出现粗粮型肥胖。因为粗粮的热量与细粮相似,吃得过多也会造成能量过剩,从而导致腹部肥胖。
那么,粗粮摄入过多有哪些危害呢?以25-35岁人群为例,粗粮摄入过多,会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,甚至还会影响到人体的生殖能力。具体有以下几方面:
1、粗粮摄入过多,会影响消化。因为粗粮含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维又有很强的吸水能力,所以过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。
2、长期吃太多的粗粮,还会影响吸收,使人体缺乏许多基本的营养素。我们有时形容某个人的面色说“面如菜色”,其实就是纤维素吃得太多,导致营养不良的典型表现。
3、对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说,粗粮摄入过多,因影响吸收而造成的危害最明显,这些人群包括怀孕期和哺乳期妇女,以及正处于发育期的青少年。
4、纤维素还具有影响药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
5、粗粮的可溶性膳食纤维在肠道面可形成一种膜,阻碍糖和脂肪的吸收,影响血糖。粗粮中的不可溶性膳食纤维则可以促使粪便形成。但粗粮中的某些成分也有可能把体内的其他营养带走,如大量进食粗粮,在延缓糖的吸收时,可能把钙也带走了,所以可能会导致缺钙,也可能会加速丢失铁及微量元素锌,还有可能吃了之后胀肚子,导致吃不下其他该吃的食物。
6、另外有些人吃了粗粮后,并不能正常地消化排泄,而是有一定的延迟,这样就形成了胃排空时间延长,而且还把胃酸从贲门反出来。这类人群就不适合吃粗粮。
因此,吃粗粮时要注意以下几点:
1、吃粗粮时多喝水。粗粮中的纤维素需要充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。一般多吃一倍纤维素,就要多喝一倍水。
2、循序渐进吃粗粮。突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说,为了帮助肠道适应,增加粗粮的进食量时,应循序渐进,不能操之过急。
3、搭配荤菜吃粗粮。做饭时,除了顾及口味嗜好外,还应该考虑荤素搭配,平衡膳食。建议每天最好能吃 50克以上的粗粮,但也应根据个人情况适当调整。
所以说食物没有好坏之分,关键是要把握一定的量,正如人们常说的“物无美恶,过则为灾”。同时还要合理搭配,这样才能达到营养均衡、促进健康的目的。
麦片的话,最好在餐后40分钟左右再补充铁剂或钙剂。
通过上面的这些内容的介绍,相信我们大家都了解了吧,所以在怀孕期间,为了我们的身体更加健康,那么大家在饮食方面就应该多注意,多吃一些新鲜的蔬菜和水果,尽量的少吃一些粗粮,不然的话,肯定会导致孕妇出现一些腹胀腹泻的现象的。