反腐大剧《人民的名义》正在热播，剧中有关“饭局”的场景出镜率非常高。表面上大家一片和气，饭桌底下却是暗流涌动。
世界顶级礼仪大师威廉·汉森说：“善于观察的人，只用一顿饭的功夫，便可知你的生活背景怎样、你的教育背景如何。”
中国人对饭局的研究也丝毫不逊色。“千古事，得失寸唇知”，有识之士透过饭局见微知著，识人用人，洞察饮食之道里的经济利益、社会关系、人际规则和文化滋味。
受访专家：
国家二级心理咨询师、语沐心理创始人 潘笑楠
选 座
饭局的开始——选座，就已经可以看出一个人的为人处世风格了。
据说，李嘉诚喜欢从选座位识人：
如果吃饭时，有哪位喜欢选领导身边的位置坐，他觉得此人过于积极，心术可能不正。
而有的人老是挑离领导最远的位置，这种人要么太胆小，要么心里有鬼，他也不看好。
坐 姿
饭局中的坐姿多少可以看出一个人的性格特点。
饭局中正襟危坐的人：平时待人接物一般也会一本正经、中规中矩。
身体前倾，把胳膊支撑在桌子上的人：则比较急切地想融入氛围或人际圈。
身体紧贴椅背，仿佛深陷在餐椅中的人：一般比较内向，不太享受与人交流。
谈 话
饭局中，讲话方式也非常重要。
讲话大声的人一般都热情豪爽，但也可能自信过头。
说话小声的人善于思考，但可能比较敏感。
语速缓慢而沉稳的人则会给人一种成熟稳重的安全感。
埋 单
埋单行为是一种人情结算与义务承担，朋友间的轮流埋单可以说是为了友谊可以循环往复下去的一种方式。
饭局上的黄金准则
“饭局”一词是把“饭”与“局”连成一体，吃的是饭，但也深陷人际关系这个“局”中，如果做得不好，会适得其反。
饭局中，最好“多参局，少说话”。
多参局
是为了让自己更多地出现在别人面前，大多数人都认为熟悉的人安全可靠。从某种角度来说，一个人只要曝光次数足够多，完全可以让对方记住你。
少说话
一方面是为了减少失误，给别人留下一种成熟稳重的印象，另一方面也是为了给人际关系留白。人们在交往过程中，如果能给对方留下一些空间，会有利于彼此的交往。
不过，以上所言只是一般经验，并不是放之四海而皆准，“吃饭识人”也要具体问题具体分析。
如果你想改善人际关系，组一个饭局是不错的选择。▲
