丁香是著名的庭院花木，花朵洁白淡雅，小小的花，却能散发出浓郁的香气，沁人心脾。每次看到丁香花，闻到丁香花的香气，就让人想起戴望舒《雨巷》中那位“丁香一样，结着愁怨的姑娘”。杜甫晚年在草堂居住时，也为丁香作诗一首：“丁香体柔弱，乱结枝尤垫，细叶带浮毛，疏花披素艳。”赞美丁香的高雅的神韵。古人写丁香多写愁，是因为丁香花多是成簇成簇开放，好似结，难舍难分。
丁香花作为药用历史悠久，丁香香气袭人，有醒酒的作用。自古以来，丁香花都是分为雌雄两种的。接下来，我们就来辨一辩这“雌雄”丁香。
一般中药里所说的丁香指的是雄丁香，母丁香则一般称作鸡舌香。丁香是桃金娘科植物丁香的干燥花蕾，而母丁香是桃金娘科植物丁香的干燥近成熟果实，果实中心大的是母丁香，花蕾小的为丁香；从形态来说，母丁香的果仁是倒卵形，是由两片叶子合抱而成的，类似于鸡舌，所以才会把母丁香称作“鸡舌香”，丁香花蕾呈短棒状，花冠呈球形，像一枚“圆头钉子”，又因香气浓郁，所以称为“丁香”，花瓣成棕褐色或深褐色，搓碎之后可以见到黄色的细粒状的花粉，通常个头较大、粗壮，能够沉于水，而且香气浓郁、没有碎末的丁香是佳品。
（下图为雄丁香）
（下图为母丁香）
丁香有温中降逆、补肾助阳、散寒止痛的功效。而母丁香的作用稍微逊于丁香。丁香是一种芳香健胃剂，能够促使胃液的分泌，增强胃肠蠕动。治疗突然的心痛不已，可用丁香末加酒服用；治疗小儿的吐逆，可用丁香、半夏研末，再用生姜汁调和做成绿豆大小的丸子服用；治疗突然的上吐下泻（也就是中医所说的霍乱），可用丁香十四枚，研末加温水服下，效果不错；治疗化脓性的毒疮，可用丁香适量研末后敷在患处，愈合较快。
丁香香味浓烈，是因为丁香花蕾中含有丰富的挥发油即丁香油，古代甚至还有使者在觐见我国皇帝时口含丁香，用来清新口气呢。丁香油对人的心情有正面的影响，能够缓解情绪郁结而产生的烦闷；丁香油还能够抗菌消炎，口腔溃疡时用布包包住适量的丁香，放入口中含住即可。丁香油还有止痛的作用，在牙科中运用很广，常作为牙科止痛剂使用。
丁香油对胃肠也能起到保护作用，常辅助治疗胃痛胃胀，反胃不适等症状。不仅如此，丁香油还能减轻呼吸道感染的疾病，感冒的时候，用丁香、百里香、薰衣草等精油熏蒸吸入，可以有效的缓解感冒引起的头痛、咳嗽。
丁香口感苦，但是经过烹饪之后就会变得温和。所以，丁香可以用来作为增香剂，五香粉和咖喱粉中就有丁香作为原料；此外，丁香还可以用于糕点和饮料的配置调味品，面包和肉类食物中常用丁香调味。
值得注意的是，丁香治疗的寒证是由于脾胃虚寒或者肾阳虚引起的寒证，不可见寒就用丁香，这不符合中医所说的辨证论治。而且，丁香最好不要与郁金一起使用。
那么，现在你们能够辨别出这“雌雄”丁香了吗？
