人的甲状腺需要碘才能正常工作。大多数人很容易从饮食中获取足够多的碘元素，通常是通过吃鱼和奶制品。要确保在家使用的是碘化食盐，这个可以通过看标签来判断。海盐和包装或加工食品时使用的盐通常没有碘化。
2. 绿叶蔬菜
菠菜、莴苣（生菜）和其他绿叶蔬菜是镁的重要来源，镁是一种在身体中发挥巨大作用的全明星矿物质。疲劳、肌肉痉挛和心跳的变化可能是因为摄入的镁不够。
3. 坚果
腰果、杏仁和南瓜籽是很好的铁来源。巴西坚果可以通过两种方式帮助甲状腺。它们不仅是铁的好来源，而且富含硒，硒也是支持甲状腺的矿物质。人体每天只需要少量的硒。
4. 海鲜
鱼、虾和海藻类是碘的主要来源。人体需要碘来维持健康的甲状腺，但如果有甲状腺问题，要避免大量食用海带。海带富含碘，可能会使病情恶化。
5. 甘蓝
甘蓝，堪称超级食物中的超级巨星。甘蓝是一种温和的致甲状腺肿素原——在极少数情况下，它可以阻止甲状腺获得足够的碘。但甘蓝不应该是什么大问题，除非在饮食中摄入的碘很少，而且正在吃大量的甘蓝。卷心菜、西兰花、花椰菜和小洋白菜也会造成这样的情况。
6. 豆类
在极少数情况下，豆奶或毛豆（日本青豆）等大豆制品中发现的一些化学物质可能会损害甲状腺分泌激素的能力，但前提是没有摄入足够的碘，而且吃了大量的豆制品。就像甘蓝一样，如果碘含量足够，可能就不用担心吃豆类会引起什么问题。
7. 器官肉类
如果吃像肾脏、心脏或肝脏这样的器官，可能会摄入很多的脂类酸，这是在这些器官类食物和其他食物中发现的一种脂肪酸。也可以买它作为补充剂。但如果摄入太多，就会扰乱甲状腺功能。脂类酸也可以对服用的任何甲状腺药物产生影响。
8. 麸质食品和甲状腺
麸质是在小麦、黑麦和大麦中发现的蛋白质。除非被诊断患有乳糜泻，否则不会影响甲状腺。麸质会损害乳糜泻患者的小肠。这种损害会导致严重的问题，并与桥本氏病（导致甲状腺功能不足）和甲状腺功能亢进（导致甲状腺过度活跃）的风险增加有关。如果患有乳糜泻，坚持无麸质蛋白食品可能有助于预防这些甲状腺疾病。
9. 甲状腺药物和食物
人所吃的食物会影响甲状腺药物。它们可以减缓身体吸收药物的速度和程度：
早上空腹服用药物；
一些维生素和抗酸剂也能阻止药物发挥作用；
向医生或药剂师询问更多信息。
（注：本文所述内容均来自美国家庭医生智库的进一步和美国医疗中心或医院的参考做法，如跟当地医院的规定不同，请谨遵医嘱）
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