红豆薏米祛湿气，其中的“红豆”指的是“赤小豆”。
红豆较圆，赤小豆则比较细长。
（赤小豆）
红豆不能祛湿，吃多了反而会败血，因此一定要用细长的赤小豆煮水，才能利水祛湿。
薏米虽然可以祛湿，但是寒性较大，直接煮水容易伤害脾，脾虚反而会加重寒气，因此可以将薏米炒一下，大大减少寒性。
误区三：煮法错了
许多人直接用赤小豆和薏米煮水，由于两者质地较硬，很难煮烂。最好煮之前用热水浸泡一小时，这样更易煮烂，营养更易被人体吸收。
脾虚，运化水汽的能力降低，体内湿气便加重，湿气过多，又会加重脾的负担，引起恶性循环。
只祛湿不健脾，治标不治本，喝再多红豆薏米水都没用！因此祛湿和健脾必须同步进行。
健脾，最厉害的要数芡实了。芡实又叫鸡头米，被称为“水中人参”。
能健脾祛湿、固肾益精，还能补中益气，延缓衰老，让你面色红润更年轻！
食材： 薏米、芡实、赤小豆、冰糖、红枣
第一步：将赤小豆、芡实用冷水浸泡2小时，或用热水浸泡1小时。
第二步：用文火炒制薏米至微黄即可，减轻寒气。
第三步：将泡好的薏米、赤小豆、芡实、冰糖、红枣放入锅中，加水，熬煮2小时即可，香甜软糯，祛湿又健脾！
