榴莲，它的营养美味让人“爱”到垂涎三尺，它的特别气味又让人“恨”到不能自已。
榴莲是泰国最负盛名的水果，享有“水果之王”的美誉，最大的特点是气味浓烈。可谓是“爱者赞其香，厌者怨其臭”啊。
【口感美味】
榴莲的果肉成熟时呈现淡黄色，肉黏汁多味甜，吃起来有一种乳酪和洋葱的味道，口感酥软，入口略有异味，细品甜美如蜜，令人回味无穷。
【营养功效】
1、提高免疫力，增强人体机能
人体活动需要很多能量的支撑，比如氨基酸，榴莲中含有七种人体必须的氨基酸，其中含量最高的要属属谷氨酸了。
谷氨酸是什么东西呢？它是参与核酸、核苷酸、氨基糖、蛋白质新陈代谢的重要前体，在这个过程中，谷氨酸起到了提高人体免疫力，增强人体机能的作用。
2、强壮补益，调节人体酸碱平衡
榴莲的果肉中含有丰富的锌元素，可以起到强身健体、补益气的作用，在各种营养元素的协作下，可以适宜调节人体的酸碱平衡度，提高对外界应激的适应能力。
3、滋补阴阳，活血驱寒
榴莲是热性水果，它包含的蛋白质和糖份都非常高，对人体都很好的滋阴补阳功效，还可以活血驱寒，胃寒以及痛经妇女可以适量食用。
4、开胃通便，排解人体毒素
有些人是十分不喜欢榴莲的，因为它的气味太刺鼻，但恰恰是这种气味可以帮助食欲不振的朋友开胃。果肉中富含的膳食纤维可以促进肠道蠕动，促进消化，饭后来一个，便秘不用愁哦！在开胃通便的过程中，我们身体的毒素自然就排解掉了，需要注意的是，吃榴莲要多喝开水才能充分利用膳食纤维，达到通便目的。
5、三高患者及肾病患者食用榴莲需慎重
榴莲中含有丰富的营养成分，例如人体必需的钾，铁，钙等微量元素，各种维生素以及淀粉、脂肪、蛋白质等物质。可榴莲虽营养丰富，热量，含糖量也高，人不节制地服用后容易发胖，所以高血压，高血脂，高血糖人群服用须慎重，否则就会有加重三高之虞。正常人群食用榴莲亦须适可而止，临床上也有一些过量服用榴莲诱发高血压，糖尿病的报道。
特别需要提醒的是，由于榴莲含钾量较高，而肾病患者多见肾小球率过滤降低，钾排除减少，容易出现高钾血症，所以，肾病患者应该忌食榴莲一类的高钾食物。
