现在生活水平提高了，大鱼大肉不再稀奇，痛风也不仅仅只是有钱人的“专病”了。很多农村人因为成天吃一些高嘌呤的食物，也患上了痛风，其中还包括一些年轻人。
痛风又称“高尿酸血症”，是嘌呤代谢障碍引起的代谢性疾病，临床表现为高尿酸血症和尿酸结晶沉积所致的急性关节炎，可并发尿酸盐肾病、尿酸性尿路结石。严重者可关节致残和肾功能不全。近年，由于生活方式和饮食结构的改变，痛风的发生率直线上升。
生活中哪些食物含嘌呤量最高？
一、低嘌呤食物：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、乳酪、冰琪琳、汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻以及各种水果、蔬菜等。
二、中嘌呤食物：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹、黑豆、绿豆、红豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。
三、高嘌呤食物：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜等。
痛风患者饮食上必须严格按照“多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物”的原则进行。
此外，我们都知道，痛风是终生疾病，一旦得了痛风，是没有办法根治的，至少目前医学上还没有可以根治痛风的办法。
但是我们可以通过消炎止痛来缓解痛风，或者降低尿酸水平，从而控制痛风发作，保证生活质量，延长寿命。
（一）消炎止痛
在急性发作期要服用消炎止痛药。常用的有消炎痛，每天3次、每次25mg；或消炎痛栓剂50~100mg，栓塞肛门内，使之溶化吸收，每晚一次。或消炎痛乳剂外涂于受累关节局部，每天一次。这类药品很多，主要应选用副作用小的制剂。提示：秋水仙碱对老年人不宜，对合并有感染的要加用抗菌药。
（二）降低血尿酸、控制痛风发作
西医和中医都有不少降尿酸的方法。但是相比来说，西医的药物治疗虽然能起到立竿见影的状态，但是它的副作用也更大。因此建议降尿酸最好用食疗方法。
著名医书《金匮要略》中提到了一个降尿酸的方子，叫菊苣栀子茶，降尿酸效果很好。
材料：菊苣、桑叶、栀子、葛根、百合各5克
做法：
将菊苣、桑叶、栀子、葛根、百合各取5克，洗净后入锅，煎水食用，两日一次。也可以泡袋泡茶，冲泡3-5分钟。
功效：菊苣根所含有的糖类、有机酸类、生物碱类、三萜类、倍半萜类和香豆素等，对于降尿酸的医学作用明显；栀子中富含的栀子苷可通过促进尿酸排泄降低高尿酸血症患者的血清尿酸水平；百合是降尿酸常用的植物；葛根、桑叶均有利尿、消肿、解毒提高机体免疫力等作用。
