你是不是总在网络上看到许多关于癌症的信息，你是否置疑过这些信息的真假呢？其实这中心许多都是流言！
流言1 喝麦苗汁能治癌
麦苗汁风靡欧美，喝麦苗汁三个月能够有用下降三高，还能够治愈癌症。
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心思暗示效果而已
这条流言被举报了将近8万次。杭州市肿瘤医院生物医治中心主任钱新宇介绍，小幼苗也算是绿色蔬果，榨成幼苗汁或许对患者能起到活跃的心思暗示效果。但千万不能盲目沉浸其间，更不能因此抛弃正确的医治。
流言2 剩菜剩饭、隔夜菜致癌
部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时刻过久，硝酸盐便会被分化成亚硝酸盐。亚硝酸盐有致癌效果，加热也不能去除。
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不会致癌但少吃为好
亚硝酸盐不致癌，分化成亚硝胺才致癌，但亚硝胺一般很简单被分化，所以“隔夜饭菜致癌说”不成立。南边医科大学中西医结合医院院长罗荣城教授主张：隔夜菜尤其是隔夜的青菜，不只养分价值低，还易蜕变，最好少吃或别吃，尽量多吃新鲜蔬菜。
流言3 微波食物可能致癌
曾有一篇名为《请当即中止运用微波炉》的文章在网络上广为流传。文章指出，微波炉加热会让食物的分子结构发作改动，发作人体不能辨认的新分子，这些古怪的新分子具有毒性，乃至可能致癌。
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安心用，不致癌
我国农业大学食物科学与养分工程学院副教授范志红指出，微波仅仅加热食物中的水分子，食物自身并未发作化学变化，不会发作致癌物。质量合格的微波炉都通过了严厉的检测和重复实验，正常运用，不会对人体构成伤害，更不会通过其加热的食物带来损害。
流言4 蒸锅水易致癌
蒸馒头号剩余的锅里的水，重金属和硝酸盐的浓度会增加，而硝酸盐受热分化成亚硝酸盐，对人体损害严峻。现代医学已证明，亚硝酸盐是一种强烈的致癌性物质。
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对人体无害，但久存易生菌
亚硝酸盐自身并无致癌性，转化为亚硝胺类物质才致癌，而转化需要许多前提条件，不是沸水就能生成的。别的，水只需契合国家规范，其所含的硝酸盐含量就低，重复加热也不会凭空生成硝酸盐，对人体无害，但久存易繁殖细菌。
流言5 自来水中的氯可致癌
用锅蒸煮东西时，必定要用开水，或是过滤后的水。由于如果直接用自来水，自来水里有氯，加热后，由于盖着锅盖，氯悉数包覆在食物上，而氯有致癌的危险。”这则署名齐教授的流言在朋友圈里广为流传。
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没异味就不用忧虑且不致癌
加氯是现在最常用且安全性很高的自来水灭菌手法。在世界癌症研讨中心的“致癌分类”中，氯与咖啡因同级，也就是说“现在尚无足够资料来断定该物质是否为人类致癌物”。水中氯含量超越每升2毫克时，多数人就能闻到。而世卫安排规范为每升5毫克，因此只需没有闻到或尝出自来水中的氯味就不用忧虑。
流言6 五行蔬菜汤防癌又治癌
该汤精选的五种蔬菜有五种颜色，别离代表木、火、土、金、水五行。在人体中别离对应肝、心、脾、肺、肾五脏，服汤后便能到达平衡五脏，有用按捺癌症。为生命注入生机和元气，乃至到达癌细胞的活动三天中止，一个月内机能康复的奇特效果。
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没有药用价值，治癌乃无稽之谈
广州中医药大学第一隶属医院大肿瘤科主任林丽珠教授表明，从养分来看，五行蔬菜汤所选用的资料确实都具有必定的养分价值，对身体有益处。可是从药用价值来看基本上没有，只能算是一般摄生汤水，说它能治癌是无稽之谈。
流言7 味精超越100℃会致癌
味精，曾是我国人青睐有加的调味品，近年来却频因有毒、致癌被人们质疑。最近朋友圈热传的《这五样菜千万不能放味精，除非你想毒死谁！》的文章，就称“温度只需超越100℃，味精就会发作变性，构成有毒的焦谷氨酸钠。
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不会发作损害
至今没有任何研讨证明，吃适量的味精会对人体发作损害，“味精致癌”更是无从谈起。由于味精的溶解温度在70℃-90℃左右，所以，主张我们不要在滚沸的锅中参加，即将出锅时参加适量的味精即可。而在做凉拌菜时，主张先溶解后再参加。
流言8 方便面致癌
关于方便面有害的种种传言从未连续：有说方便面含防腐剂、抗氧化剂，吃多了会变成木乃伊，方便面碗壁上有蜡层，被吃下后会堆积在人体内导致癌症等。
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方便面不是健康食物，但不会致癌
我国工程院院士、国家食物安全危险评价中心研讨员陈君石表明，方便面虽然算不上什么健康食物，但关于它有害传言也并不靠谱。方便面中的防腐剂和抗氧化剂都是惯例食物增加剂，安全性是通过科学评价的，只需合法运用，并不会对人体健康发作影响。
流言9 喝豆浆引发乳腺癌
豆制品含有大量的植物雌激素，可能引发女人乳腺癌等。
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能够防止乳腺癌而非引发
广东省人民医院乳腺科主任廖宁介绍，植物雌激素与乳腺癌之间没有直接关系，且有多个研讨证明，喝豆浆不只不会导致乳腺癌，还会下降乳腺癌的发病率。
流言10 一次性纸杯致癌
长期运用荧光剂超支的纸杯，其间的荧光增白剂，一旦进入人体，可诱使细胞变异，削弱人身免疫力，乃至可能致癌。
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不把纸杯当饭吃就没事
这种致癌是有两个条件，一是荧光剂超支，二是长期运用，这两个条件一起满意，才会有必定的危险，详细有多大？还有待研讨。但有一点能够必定，任何癌症都是不是单一要素或短时刻内积累就发作的。
流言11 运用手机致脑肿瘤
英国《星期日独立报》曾报导了英国神经外科专家维尼库拉纳的一项研讨：运用手机10年以上的人，患脑癌的危险增大一倍。
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没有清晰致病依据
手机是否增加患脑瘤几率还需长期随访调查，到现在为止还没有清晰脑肿瘤的致病原因，就不能必定脑肿瘤就是长期打手机所造成的。但仍是主张我们尽可能削减手机运用时刻和频率，可挑选用耳机或免提接听。
流言12 洗发水致癌
媒体此前曝出某品牌洗发水含致癌物质二恶烷，国家药监局当即进行抽检。结果显示，抽检样品中二恶烷的含量水平不会对消费者健康发作损害。
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要到达必定剂量才干够
临床中还没有接诊过因洗发水致癌的患者。其实不管什么致癌物，对人体发作影响一个是要长期触摸，另一个就是要到达必定剂量。提醒消费者，必定要挑选正规厂家出产的洗发水。
流言13 打蜡苹果致癌
千万别再买这种苹果了！毒了孩子，害了家人！一份来历不明的苹果打蜡的视频近期在网络疯传，耸人听闻的标题让人们对苹果发作置疑，带来惊惧。
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法律法规答应对苹果进行打蜡处理
我国农业大学食物科学与养分工程学院副院长姜微波教授介绍，给生果打蜡是世界上答应的保鲜办法，在美国、日本、欧洲等地，生果打蜡都有老练的工艺和法规。我国《食物增加剂运用卫生规范》，也是答应给鲜生果外表打蜡的，但有必要运用规定的增加剂，适量增加。如果还不定心，能够清洗或去皮食用。
流言14 可乐致癌
可乐致癌的说法最早来自美国一个消费者权益保护安排“美国大众利益科学中心（CSPI）发布的一份公告，它称可乐中的焦糖色素含4-甲基咪唑，并称这种物质可能致癌。
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不致癌但含糖高易肥壮
科学界对焦糖色素的安全性研讨适当充沛，美国和欧盟等国家把它作为很安全的食物色素。至于其副产物4-甲基咪唑，美国FDA（美国食物药品监督管理局）评价后不认为这种物质能给人体健康带来威胁，只有当一个人每天喝1000罐以上的可乐时，才干引发致癌危险。
流言15 不锈钢杯泡茶致癌
曾有媒体拍摄视频称，用不锈钢杯子泡茶72小时之后，杯子呈现了腐蚀。由于不锈钢中含有毒重金属铬，会释放到茶水中。
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日常运用契合国家规范的不锈钢食具不用忧虑
美国普度大学农业与生物系食物工程专业博士云无心说，不锈钢在强腐蚀条件下泡足够长的时刻，才可能呈现肉眼可见的腐蚀结果。而茶水接近中性，离子强度也很低，简直不具有腐蚀性，更不可能在几十个小时内导致可见的腐蚀。最大的可能是茶垢沉积在杯子上，被当成了腐蚀。
