一夏无病三分虚，很多人会选择在秋季开始进补，弥补夏季的身体消耗。
然而，事情并没有那么简单。
人参、鹿茸等补药，如果在秋季服用，很容易出现烦热、消化不良等“上火”症状。
你可千万别错把“上火”当成补药起效的标志，这只说明你吃错药了。
不上火的秋补好药材
《黄帝内经》中早有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法。立秋过后，天地间阳气渐收，养生强调顺应天时。秋天最大的特点是“燥”，进补的重点是平补气津，“滋阴润燥”。
西洋参
减轻乏力和上火
西洋参性凉味稍苦，能滋阴、益气、生津，秋季天气干燥，阴虚火旺、少气乏力者可适当服用。
西洋参枣仁茶
原料丨西洋参3~5克，枣仁10~20克
做法丨取西洋参、枣仁，用开水冲泡即可。
功效丨此茶有滋补阴液、安神定志的效果。
山药
食欲不好就吃它
入秋后，人们难免会出现少气懒言、食欲差、消化不良等不适。《神农本草经》记载：“山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力”，它有良好的益气养阴、补肺脾肾功效，可单用也可搭配其他食材，秋补以煮粥为佳。
山药红枣粥
原料丨鲜山药60克，大枣30克，粳米50克
做法丨山药切成颗粒，加大枣、粳米，煮稀粥服食。
功效丨此粥可补益脾胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良者。
若腹胀、食欲差等脾虚症状明显，也可用适量干山药炒熟，和等量的生山药一同研成细末，每次用米汤调服30克，早晚各一次。
党参
气虚易感冒别错过
党参具有健脾益肺、养血生津等作用，气虚的人可以在秋季吃一些党参来补气，有助提高免疫力、预防感冒。
党参白术猪肘汤
原料丨白术10克，党参30克，猪肘一个
做法丨分别用水洗净，猪肘干净。生姜洗净，去皮、切片。用适量水，猛火煲至水滚，放入以上准备好的白术、党参、猪肘、生姜，改用慢火继续煲约3小时，加入少许细盐调味后即可饮用。
功效丨每周1~2次，能提高免疫力。需要注意的是，感冒发烧的人不宜饮用。
麦冬
治肺燥干咳很给力
深秋气候多变，尤其是气候干燥的北方地区，容易出现肺燥干咳。麦冬具有养阴生津、润肺清心等作用，可以用来养阴润肺。
麦冬茶
原料丨麦冬适量
做法丨泡水喝即可。
功效丨此茶润燥止咳，但麦冬服用过量会导致脾胃虚寒，每次最好不要超过30克。儿童的消化系统还未发育成熟，最好不要用。
百合
赶走心烦和失眠
百合味微甘甜而性平，养阴而不腻，为滋阴润燥之上品，汉代《神农本草经》即有收载，可清心安神、养阴润肺、止咳，用于肺燥咳嗽、心烦失眠。
百合莲子粥
原料丨百合、莲子各30克、粳米100克
做法丨上述材料煮粥食用即可。
功效丨改善心烦失眠，也可润燥止咳。
阿胶
补血调经的妇女之友
阿胶是补血润燥的良药，适用于血虚者。
血虚表现为面色黄、无力，肢体因缺血麻木，月经量过多，舌稍红、苔少等。阿胶还可治疗阴虚火旺引起的失眠。
阿胶鹿肉汤
原料丨当归、红枣适量，鹿肉一块
做法丨当归、红枣用砂锅煎8～10分钟，留汤备用。将鹿肉切块后焯水备用。清水适量，加入鹿肉、当归、红枣及先前的红枣汤、阿胶、枸杞，小火炖1小时。烂熟后放入盐，稍煮即可。
功效丨该汤有助补血和血，益气调经的功效，适合贫血女性。但阿胶易阻碍脾胃运化功能，因此，脾胃虚弱、大便稀、舌苔厚腻、吃饭不好的人不宜吃阿胶。
温馨提示
一吃补品就上火，和脾胃运化功能、身体气机通畅程度、气血和顺状况等因素都有关系，需要找中医调理好再进补。服以上补药前，都应咨询医生，对症使用一般不会引起上火。
需要注意的是，凡加入蜂蜜、冰糖的药膳或药粥，糖尿病患者不宜食用。
本期
药学智囊团
广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师 曾惠芳
湖南中医药大学第一附属医院药学部主任药师 刘绍贵
成都市第二人民医院中医科副主任医师 宁蔚夏
河南省中医院治未病科副主任医师 吕沛宛
编辑：张 杰
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