这道菜是一道保护心脏的菜肴。这道菜的每一味食材中都含有一种神奇的营养素，那就是辅酶Q10。辅酶Q10对机体的维护，尤其是对心脏的维护时非常关键的，它是心脏的一个加油站，能够进行能量转化，让我们充满狐狸，还可以抗氧化自由基，增强机体的免疫力。辅酶Q10在我们年轻的时候自身合成比较多，大约到二十岁会在身体里形成一个峰值，不过随着年龄的增长，到大约五十岁的时候他会下降，只到原来的一半左右，所以这时人体容易衰老，心脏容易出现一些疾病。
食材：三文鱼、玉米、豌豆、胡萝卜、蜂蜜、猕猴桃、橙子、花生碎、盐、白糖、生粉、干淀粉、植物油
1.新鲜的玉米煮熟之后，剔下来玉米粒榨成玉米粒，然后倒入锅中煮制
2.豌豆煮熟备用，胡萝卜切丁焯水备用
3.锅中放入开水，加少量盐和白糖调匀后，下入煮锅的豌豆、焯过的胡萝卜丁和煮好的玉米汁
4.锅开后，下入适量水淀粉搅匀，即可盛出小碗中，再将切好的猕猴桃丁和橙子丁下入碗中搅匀备用，最后加入适量蜂蜜
5.将三文鱼切大块，撒上少量盐和干淀粉
6.油温六成热左右下锅煎三文鱼，且火候不宜过小
7.当三文鱼侧面底部往上1/3变色之后调小火，可将鱼块翻面，然后淋入橙汁，当鱼全熟后盛出。最后将小碗中的汁浇在三文鱼上，再撒上花生碎即可食用。
小技巧：三文鱼要用大火煎制，防止三文鱼中的水分被煎出来，在保持三文鱼的口感的同时，也能更大限度的保存三文鱼的营养。
