鸡身上有个部位价值却比虫草还高，好人多厌弃太脏都扔掉了！生活中有很多东西看似不值钱，却有着宏大的养生效果，比方下面这个小编要说到的——鸡肫。
通常我们在料理鸡肫的时分，由于厌弃它脏，都会把里面那层黄色的壳扣下来扔掉，殊不知，这个小小的壳却是一只鸡最值钱的部位，也是最滋补身体的部位，以至比冬虫夏季的滋补效果都要好哦。而且，这个部位有一个很土豪的名字——鸡内金。
那么，鸡内金都有哪些成效呢？
1、鸡内金治疗积食
我们都晓得，鸡吃进去的食物主要是靠鸡内金和砂石的摩擦吸收，由于鸡没有牙齿，所以鸡内金就起到消化的作用。鸡内金连很硬的东西都可以消化，所以对治疗积食有很好的作用。
2、鸡内金治疗结石
上文提到，鸡内金能够消化很硬的东西。所以身体内假如有结石，或者乳腺增消费生的硬块，经常吃点鸡内金都会有很好的治疗作用。
3、鸡内金健脾养肝
很难有人可以想到，一个小小的壳竟然有健脾养肝的作用，而且效果十分的明显。特别是关于患有胆囊炎的人，经常吃一些鸡内金能够有效祛除湿热。
那么，鸡内金如何食疗呢？
正常来说，都是把鸡内金剥下来以后晒干，然后磨成粉，能够用来熬粥或者跟蔬菜一同煮着吃。假如想要追求口感，能够将鸡内金的粉与鸡蛋一同，制造成鸡蛋羹，这样既美味又安康。
当然，家中假如没有那么多的鸡内金，能够去药房购置，如今药房都有销售这个东西，买点回来磨成粉，依据本人的口味制造成养生的佳肴就能够了哦。
鲜鸡肫，颜色鲜艳，手感柔软。食用前，把黄色的鸡内金（胃黏膜）撕掉。鸡肫清洗干净，用开水或盐、醋、酒搓洗去异味，再用清水冲洗。用刀切成丝或菊花状，块头不宜过大，便于入味和快熟。
