中秋月儿圆，月饼更香甜。一家人在一起，赏月亮，品月饼，实在是赏心乐事一桩。面对各种色香味俱全的月饼怎么吃才健康？哪些人不宜吃月饼？另外，对糖尿病患者而言，如何才能够在快乐过节的同时，又控制好血糖呢？
南方医科大学中西医结合医院脾胃病科教授指出：月饼高脂高糖，有糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、十二指肠溃疡、胆石症、胃病、胰腺炎等此类疾病的患者切勿过多食用月饼，否则将危及身体健康，引起疾病发作。
月饼最宜在什么时间段吃：
一般而言，怎么吃月饼没有太多讲究，但是脾胃病科教授表示，有两个时间点不宜适用。一是晨起之后，二是晚上临睡之前。原因主要是大部分月饼较甜腻，早上起床，如果空腹吃月饼的话，会刺激胃酸分泌引起泛酸，有胃病史者易导致胃痉挛。而晚上临睡前，吃含高胆固醇的蛋黄月饼，会增加心脑血管疾病人群半夜突发心脑血管疾病的风险。
选购月饼的两大错误观念：
在月饼的选择上，消费者存在着两种观念：一是保质期短的月饼防腐剂少；二是不甜的月饼热量低。
对此，脾胃病科教授表示，月饼的保质期因其原料、工艺和包装方式而有所差异，要区别对待。部分保质期长的月饼确实比别的月饼多含防腐剂，但很多月饼保质期长还有两个原因：一是包装盒内放置了袋装的防腐剂、干燥剂或抗氧化剂来延长月饼存放时间，而非月饼本身添加；二是含糖和油多的月饼本身就不易变质。另外，脾胃病科教授还提醒，选购月饼不光要看保质期，还要注意看保存环境。月饼包装上所标的保质期通常指在25℃左右存放于干燥阴凉处时的保质期，但有的月饼没有办法达到恒定的保存条件。。
针对很多人认为不甜的月饼热量低的问题，脾胃病科教授表示，月饼中除了糖分和淀粉能够转化成热量，其实还含大量脂肪，市售月饼为求好吃润口，多半加入了过多的猪油或烘焙油脂，过量摄取这些成分(饱和脂肪酸或反式脂肪酸)，容易导致血中三酸甘油酯及胆固醇上升。为了避免吃过多脂肪造成血脂异常，也可在月饼种类上做选择，可少吃酥皮类月饼(例如蛋黄酥、广式月饼)，而选择麻糬皮的月饼。另外，包有蛋黄、肥肉的月饼也要小心摄取，避免享用美食后，血胆固醇也随之上升，造成心血管负担。
吃月饼时搭配什么会比较好：
品尝月饼之时，搭配一壶花茶、绿茶、乌龙茶，或是喝点醋酸饮料或酸性饮品帮助消化，去油腻，是绝佳选择。但浓茶、咖啡、汽水、可乐等饮品就不要选了，浓茶、咖啡中含较高咖啡因，汽水、可乐等碳酸饮料中又含有大量热量和糖分，因此不宜作为吃月饼的搭配。 月饼是美味的应节美食，但对于身体健康而言它也是不折不扣的“垃圾食品”，月饼宜品尝不宜多吃。此外，中秋赏月除了月饼之外，富含维生素C和膳食纤维的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既应节又健康的选择。
月饼种类多 如何挑着健康吃
1、蛋黄月饼、肉类月饼：
蛋黄、肉类月饼是最常见的月饼种类，但也是对健康影响较大的一种。它富含糖分和热量，蛋黄的加入又进一步提高了脂肪和胆固醇含量。老年人、糖尿病患者以及患有“三高”等心脑血管疾病的患者应该尽量避免选择这种月饼时，心血管病人本来就要限制胆固醇食物的摄入量，如果盲目选择这种月饼，有可能会加重病情。
2、豆沙月饼、五仁月饼：
这类月饼的脂肪和胆固醇不及前者，而且杏仁、核桃仁、黑芝麻、红豆和绿豆等坚果营养丰富，相对来说比较健康，但制作这类月饼仍然需要大量蔗糖，患有糖尿病、胃肠道疾病的人群是不适合食用的，儿童食用过多也容易诱发龋齿。
3、冰淇淋月饼：
冰淇淋月饼是年轻人比较喜欢的一种月饼，这种月感口感独特，但同样也是高热量的食品，患有心脑血管疾病、糖尿病、胃肠道疾病的人群都应慎食。而且，这种月饼必须在低温环境下保存，在常温下保存两个小时就应该丢弃了，否则肠胃功能较弱的人食用后很容易得肠胃病。
4、无糖月饼：
现在一些无糖月饼深受老年人的喜爱，也被称为最健康的月饼品种。但需要注意到是，这类月饼虽然馅里面没有单糖，但月饼皮还是用小麦等细粮做的，其中也含有淀粉等，进入身体会转化为糖分。而且无糖月饼所含油脂并不少于普通月饼，所以选择这类月饼时，最好还是要先向医生征求意见。
“糖友”吃月饼有诀窍
吃月饼同时减少脂肪蛋白摄入
面对所谓“无糖月饼”，糖尿病患者也最好能做到浅尝即止，因为月饼中的淀粉会在人体转化为糖分。糖尿病患者吃月饼的同时要注意餐前餐后测血糖，以掌握自身血糖的变化。高血脂患者要少食月饼，尤其是月饼里的蛋黄，因为胆固醇量较高，人体每日胆固醇的摄取量以不超过400毫克为原则，而一个蛋黄约有300至600毫克。其次月饼还是高热量产品，对于体重过重、肥胖者也应小心，一个小小的蛋黄酥有 250卡，一个4至5两的月饼热量有500卡，相当于两碗米饭。
吃了月饼，必须进一步减少主食及脂肪、蛋白的摄入。若进食过多，可采取补救措施：根据患者的具体病情，在医生指导下按照适当比例减少当天或随后几天进食量、增加降糖药量或胰岛素量、加大运动量以消耗过多的热量。
高糖水果限量吃：
糖尿病患者在中秋吃水果要特别注意。当血糖整体水平较高，控制不好的时候，少吃含糖量较高的水果，用西红柿、黄瓜等来代替水果是可行的。吃水果时最好挑偏“青”点的，“生”点的，没熟透的，这样的水果口感也还不错，但含糖量会大大降低，糖尿病人在血糖控制趋于稳定后，应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果，如西瓜、橙子、柠檬、葡萄、猕猴桃可以选用。香蕉、石榴、柚子、橘子、苹果、梨等要小心选用。
吃水果的时间要选在两餐的中间为佳，晚饭后一小时或睡前一小时也可以食用水果；要限量吃，不要每餐都吃。
专家提醒
儿童不宜多吃月饼，因为月饼的饱腹感很强，必然对其他食物的摄入就会减少，这会造成其他营养素摄入不足。月饼不可当主食食用，且食用时最好减少主食的摄入量。应尽量选购由粗粮、杂粮制作且不含起酥油和氢化植物油的点心，购买时注意查看配料表，避免购买含有多种添加剂、人造黄油（奶油）、起酥油等的食品，在食用时要增加蔬菜的摄入量，以加快体内代谢。
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