早饭是每天的第一餐，吃的好不好很重要，经过一晚上的休息，在早上如果没有食物的供应，身体短时间内就会处于疲劳的状态，不管是工作还是学习的效率都不高。
另外，人的肝脏在夜间也是会工作的，胆汁是由肝脏分泌，如果在早上没有进食食物，那么经过一晚上储存的胆汁没有地方去，也排不出去。
而正常的胆汁是液体的，长期下来，胆汁会变得粘稠，进而也会增加患胆结石的概率，这是人们经常犯的“短命吃法”之一。
接下来，还有3种“短命吃法”我们分别来看下。
“短命吃法”之二：早饭吃太快
有些上班族买完早饭，看着时间差不多了，就限制自己几分钟就吃完，而中国人早饭的习惯，通常是油条，配豆浆和牛奶，或者是吃碗面条。
一方面，吃的过快，食物的温度太热的话，容易损伤我们的食道，正常的食道只能够接受的温度是在50%到60%。另一方面，吃的太快，食物没有经过充分的咀嚼，没有得到消化，肠胃的负担也会加重，最终增加肠胃疾病的风险。
“短命吃法”之三：早饭没有青菜
前面提到过，大部分人的早饭都是以豆浆、牛奶、面食为主，有的人还会买个鸡蛋，虽然有了蛋白质、碳水化合物的加入，但是面食如果是油条的话，无形当中就摄入了大量的油脂，再加上没有青菜，那么就会增加肥胖的危险。
所以，大家早饭的搭配，最好以是蛋白质、面食的话可以搭配一些包子、烧饼等，外加上一些青菜和水果，这样健康的早饭就出来了。
“短命吃法”之四：街头小摊买早饭
地铁旁或者路边都会有个小车卖早饭的，这样的早饭先不说健不健康了，就连卫生安全都是没有保障的，而且研究发现，大部分的早餐摊卫生袋的安全质量都不过关，放入高温的早饭进去，在高温的条件下，塑料袋会分泌出一些化学成分，不利于身体健康。
