水果虽然是健康食品，但不同的水果特性不一，部分脾胃虚寒、年老体弱的人吃了不仅不容易消化吸收，还可能出现腹泻。但你知道吗？将水果蒸着吃，不仅能削弱它们的寒性，还能放大食疗效果，起到养胃功效！下面小编就为大家介绍一下。
1、热炖的柚子 化痰降火助消化
中秋时节最适合吃柚子，由于柚子皮厚耐藏，因此也有“天然水果罐头”的称号。
柚子含有丰富的蛋白质、维生素、有机酸及钙、镁、磷等人体必需元素，而在中医眼里，柚子还有理气化痰、润肺清肠、健脾养胃等功效，可以促进食欲、缓解消化不良，同时加速伤口愈合，对败血症也有一定治疗效果。
柚子不同的吃法可以发挥不同的功效：
·降火气、抑制口腔溃疡
不妨每天吃100~200g的柚子，这是比较容易被人体吸收的分量。
·促进食欲
柚子味微酸，可在饭前一个小时吃，有利于促进食欲。
·化痰下火
还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。
2、带皮的苹果蒸吃 止泻易消化
苹果蒸着吃，其中的果胶经过煮制后，不但可以吸收毒素和细菌，而且兼具收敛、止泻的作用，并且更易消化。
将苹果带皮切成小片，放到小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍事冷却即可食用。
3、生吃橘子易上火 熟吃橘皮增食欲
橘子不仅能降低体内的胆固醇和血脂，还有美容护肤的功效，但在秋燥时期，橘子吃多容易上火，出现口干舌燥、喉咙干痛、口舌生疮、大便干结等症状。
此时热橘子就是理想的选择了。做法如下：
①将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。
②把橘子擦干（直到表皮没有水分），放入微波炉内，热1-2分钟至微焦。
这样一来，橘子皮中的橙皮甙、挥发油、维生素C、B族维生素等，就可以渗透到橘子中，既保存了本来的营养成分，又不会导致上火。
橘皮其中的挥发油成分可以对肠道产生温和的刺激，能帮助消化液分泌，增进食欲，有健脾和胃的功效。
4、脾胃本就虚 红枣更要蒸着吃
红枣富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分，其中维生素C的含量远高于其他水果，有“维生素之王”的美誉。
国外临床研究显示，长期吃大枣的患者，身体恢复速度比只吃维生素补剂快三倍以上。
比起生吃，蒸枣会更容易消化，非常适合脾胃虚弱的人，对肝肾不足、气血亏虚的人，可以将大枣与枸杞、鸡蛋同蒸。
普通人将红枣和山药一起炖服即可，把红枣对半切开，山药切丁，二者加凉水隔水蒸;水开后，小火蒸20分钟即可。
