这5种食物,假营养真垃圾,一口一口吃出病

作者:健康观察家 2017-10-18阅读:4019次

俗话说“病从口入”,“癌”字有三个“口”,可见饮食和癌症的关系有多密切。国际研究证实,每年因癌症死亡的人中有1/3和不良饮食习惯有关。有时候你选错了食物,满足了口欲,却伤害了身体,因为病是一口一口吃出来的。今天要和友们分享的就是营养专家眼中,看着营养实际最垃圾的5种食物,你还在吃吗

1、即食营养麦片

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现在人的生活中健康意识越来越强,很多人都知道吃燕麦的好处,但是纯的燕麦片没味道,所以就有很多人选择了即食麦片冲粉,以为和吃纯麦片一样。其实不然,燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关,而市面上的麦片多为数种谷物混合而成,其中燕麦片只占一小部分,有的甚至根本不含燕麦,完全是用其他面粉或者淀粉制作;还有的为了口味,加了不少糖和油,容易摄入高热量。所以,买燕麦片吃燕麦片一定要仔细阅读配料表,识别真假燕麦片,不要适得其反。

2、果珍

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很多朋友以为酸酸甜甜的果珍既可以补充维生素,味道又好喝,可事实真的如想象的那样美好吗?果珍是如何做成的?看一下配料表,就可以了解果珍到底是如何做成的:白砂糖,食品添加剂,食用香精,维生素C。这说明了什么?果珍中不含橙子、柠檬等任何水果成分,全靠香料模拟各种水果味,是不折不扣的人造食物。它的配料表中添加剂占了绝大部分,即使含有维生素C,但是按国家标准中有关照配料表书写的规定,食品中添加的各种成分必须按照其含量从高到底的顺序来排列。也就是说,在这款果珍产品里,含量最高的是白砂糖,其次是各种的食品添加剂,食用香精和少的可怜的维生素C。

3、火腿肠

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加工类肉食品由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,会使人体肝脏负担过重。此外,火腿等加工类肉食品大多为高钠食品,大量食用会摄入过高盐分,造成血压波动、肾功能损害。更重要的是,市场中部分火腿肠都是由鸡皮、下水、内脏以及植物蛋白冒充肉糊,配以色素和香料加工,虽然名曰肉类,但缺少蛋白质、维生素和矿物质等基本营养素。此外,火腿肠等加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸盐,有致癌的可能性。

4、罐头类食品

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罐头类食品分肉食罐头和水果罐头。整体来看,肉食罐头中的脂肪和盐的含量较高,营养价值有限。水果罐头在制作中会损失了很多维生素和膳食纤维,远远不如吃新鲜水果好。

5、爆米花

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传统的爆米花只加盐和少许融化的奶油,或是裹上甜甜的焦糖。但现在爆米花却有许多意想不到的变化,新式花样爆米花层出不穷,例如水果口味爆米花、芥末爆米花,以及巧克力爆米花等。爆米花的主要原料就是玉米、糖和油,爆米花米花脂肪、糖分较多,算是高热量食物,尤其脂肪中的饱和脂肪比例很高,再加上高温加热的水溶性维生素破坏殆尽,甚至可能产生一些致癌物,而且,一般电影院销售的爆米花还可能存在甜味剂、色素过量的风险,甚至包装可能包含荧光增白剂,这些都算是食品安全隐患。

民以食为天,爱吃是不少人的天性,享受美食更是人生的一大乐事。但你认为的美食并非就能和健康画上等号,我们自己一定要有辨别健康食品和垃圾食品的能力,因为健康可以一口一口吃出来,病也能一口一口吃出来。最后,祝友们都健健康康、开开心心的~

参考文献

肖珍时. 世界卫生组织公布的十大垃圾食品[J]. 肝博士

图片来自网络