有数据显示，异物卡喉是0到5岁儿童六大意外伤害之一，大一点的儿童医院几乎每天都会收治这一类的儿童病患。这是因为,婴幼儿的神经系统发育尚不健全，咽喉反射无自制能力，咳嗽反射不健全，口内含着食物，很容易误入咽喉、气管、食道。而他们的气道相比成人非常狭小，即便不是很大的东西，也可能造成气道的堵塞。
这种食物就是果冻！果冻！果冻！因为果冻属于粘稠物、可变形，一旦堵塞气道，无法使用有效方法移除！所以1到3岁的儿童，千万不要喂食果冻，也许意外不会发生，可一旦发生，就无法挽救！
一旦异物完全堵塞喉咙，超过4分钟就可能致命；即使获救也有可能留下后遗症。因此，争分夺秒进行抢救才是最重要的。那么，当意外发生时，对于被卡住的婴幼儿，又该如何进行抢救呢？在向医护人员请教后，我们教大家两种方法。
首先是用于婴幼儿的海姆立克急救法：救护者或跪或坐，把婴儿头朝下放在膝盖上；单手拖住婴儿头部与下颚，让其头部低于胸部；
用手掌在婴儿肩胛之间用力拍背5次，再将婴儿翻转，用手拖住婴儿后脑，使其脸朝上，头部仍然低于胸部，在其胸部中央两乳连线稍下部位进行5次胸部快速按压；
重复拍背和按压动作，直到异物清除。对于1岁以上的儿童，如果有多人协助可将其倒提离地，1人用手拍背，使异物快速排出。
但是要注意，这种方法不一定能即时奏效，反复尝试未果可能浪费宝贵的救援时间。当发现方法不奏效时，可以换用医生建议的另一种自救方法：用口对口的呼吸，将气管异物或者喉异物吹向一侧肺内。
因为气管分成左右支气管，右肺有三个叶，左肺有两个叶，吹到其中一个叶，可以保证其他四个叶的正常呼吸。为医生的进一步救助赢得时间。（注意：这种方法对于堵塞食道，也就是我们常说的噎住了的情况并不适用，噎住使用第一种方法）
那就是千万不能给孩子喝水，这样非但不会把异物冲下去，还可能引起再次呛咳，而且如果孩子需要进行手术取异物，喝下去的水可能会使孩子在麻醉时发生呕吐，造成窒息的危险。另外，如果异物是馒头类遇水膨胀的类型，不论堵塞食道还是气管，会更难取出，直接造成生命危险。
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