小禺儿 番禺台
打开番禺台 I 融入身边事
番禺人都很爱吃鱼
各大商场也有烤鱼、水煮鱼
但是你们吃的鱼
就一定没有任何问题吗？
有一家人吃了市场上的海鱼
结果全家人都倒下了...
一家人吃完全倒了
9月24日，珠海的黄先生
在市场买了一条海鳗鱼
当晚家庭聚餐把这条鱼吃掉了
全家当晚就上吐下泻
原本大家以为只是急性肠胃炎
结果医生告诉他们
这是雪卡毒素中毒！
广东食药监发布提醒
雪卡毒素中毒比河豚毒素强100倍
严重可能会致死！
雪卡毒素是什么？
雪卡毒素是一种脂溶性神经毒素，毒性非常强，比臭名昭著的河豚毒素还强100倍！是已知的对哺乳动物毒性最强的毒素之一。
由于其无色无味、脂溶性、不溶于水、耐热、不易被胃酸破坏，所以一般很难防范，在毒性较高时食用有毒鱼肉，只需200g即能致死。
雪卡毒素主要分布于鱼的头、内脏、生殖器官，尤以内脏中含量为高，不易被胃酸破坏，高温加热或冷冻均不能破坏雪卡毒素的毒性。
哪些鱼最好别吃？
雪卡毒素属于获得性毒素，鱼体内含有雪卡毒素不具有明显规律性。
有超过400多种鱼类可能蓄积雪卡毒素，海产市场和餐桌上常见可能含雪卡毒素的鱼类有石斑鱼（如西星斑、燕尾星斑、老虎斑、东星斑、苏眉）、梭鱼、黑鲈和真鲷等。
含雪卡毒素的鱼类在我国主要分布于广东、南海诸岛等地。养殖类鱼类少有雪卡毒素中毒事件报告。
由于毒素会通过食物链富集，所以鱼体越大，其所含毒素越高。
注意事项
1．尽量避免在3～4月份（生殖期）进食珊瑚鱼。避免进食1．5kg以上深海珊瑚鱼，因为鱼体越大，毒素含量越高。
避免进食深海珊瑚鱼的头及内脏（如肝、肠及卵巢），这些部位带毒素较多。
2．外购珊瑚鱼等深海鱼类最好放养15天左右，待毒素排除体外后再食用，可减少中毒机会。
3．曾有过雪卡毒素中毒的人3-6个月内应避免食用海鱼。
怎么判断自己中毒了？
一般在进食后2～10小时出现临床症状，病程可持续2～3周，可出现消化系统、神经系统和心血管系统症状，部分患者有特症性的温度感觉倒错表现。
一般轻度中毒可出现口腔麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻（主要为水样便）以及知觉麻痹或运动麻痹。
中毒严重者出现血压下降，肌肉痉挛渐至运动神经麻痹，可因呼吸麻痹而死亡。特征性温度感觉倒错表现为手触热物有冷感，放冷水中则有热感或电击样感觉。
雪卡毒素中毒引起人体中毒的临床症状，有消化系统症状、心血管系统症状和神经系统症状。患者表现为：
胃肠道系统症状
（50%以上的患者），吃食雪卡鱼后12 h~14 h后发生，主要表现为恶心，呕吐，腹泻和腹痛。
神经系统症状
包括手指和脚趾尖的麻木，局部皮肤瘙痒和出汗。感觉紊乱或对寒冷刺激的温度感觉“倒转”（即触摸到凉物体感觉热，触摸到热物体感觉凉）；
心血管系统症状
包括血压过低，心搏徐缓或心动过速，严重者会导致呼吸困难甚至瘫痪；
幻觉症状
即身体失衡，缺乏协调性，幻觉，精神消沉和恶梦等；
其他症状
包括寒冷，盗汗，眩晕，头痛，刺痛感，灼热感，干冰感，点击感。
不小心中毒了怎么治疗？
目前尚无特效药物治疗雪卡毒素，急救措施为迅速清除已进入人体内的毒物，如催吐、洗胃、导泻等，补充血容量，纠正水电解质和酸碱平衡失调等。
食用后如果出现口腔麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻（主要为水样便）以及知觉麻痹或运动麻痹，要及时就医。
不看不知道，一看吓一跳！
你还敢乱吃野生海鱼吗？
