山药的功效：山药由来已久，对于它的大名我们也早就有了很深入的了解，是家家常有的食材，可以用来熬粥或者炒菜吃。中医认为多吃山药可以起到健脾补肺、益胃补肾、固肾益精以及有助五脏、强筋骨、助长寿的作用，它味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻，如果市民朋友平时出现一些食欲不佳，不爱吃饭，脾胃过虚，肺气虚燥、痰喘咳嗽这样的情况时，可以适当的食物，对于此类症状可以起到缓解的作用。
山药和什么不能一起吃？ 1.甘遂：在肾健脾润肺方面十分有利的山药可若是遇到甘遂，吃到体内会刺激肠管，增加肠蠕动，容易引发食用者腹泻的发生，所以不仅无益反倒伤身。
2.碱性药物：大家知道吃药的时候很多食物都是要注意，像吃山药的时候就不能碰到碱性药物，若是同服，药性会减轻，而山药当中的营养价值也会减小。 3.虾：美味的虾和营养含量高的山药也不能搭配在一起，过多食用者容易引起身体不适感，往往会出现想吐、犯恶心、腹痛厉害。
除了上面这些东西外，吃山药时也不能吃鲤鱼、猪肝、黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜等一些食物，同吃后都易引起某种不良反映，或是降低山药本身的营养价值，所以希望大家可以谨记以便可以正确食用山药。
