红枣，别名大枣。特点是维生素含量很是高，有“自然维生素丸”的佳誉。
多吃红枣有益康健。但切记，这样的红枣千万别吃，不仅伤身严重的还会致癌！
红枣是我们日常生活中经常见到的，它的味道香甜，具有很高的营养价值，其次红枣也是女性美容的佳品！富含天然维C：红枣含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维他命，尤其所含的维他命C量，几乎居众水果之冠。因此红枣可以说是天然维他命丸。在胃肠道功能不佳、蠕动力减弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣。
红枣含有富厚的维生素A、B、C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，此中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，芦丁(维生素P)的含量也很高，这两种维生素对防癌和谨防高血压、高血脂都有很好的作用。
红枣，是一种有着养颜美容和补血等多重功效的食物。俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。只是良品也要用的得当才能发挥它的功效，否则就可能弄巧成拙。
一、红枣不能与什么一起吃
（1）大红枣跟海鲜一起吃会致癌
如果把红枣跟海鲜混在一起吃，就很容易会引起食物中毒。当我们吃了红枣后是不适宜马上食用高蛋白质的食物的，应该在1~2个小时后再吃。还有我们一定不能吃那些内部已经发霉的红枣，里边存在的黄曲霉素可以致癌。
（2）红枣跟葱一起吃伤害我们的脾胃
红枣是有被脾胃的作用的，而大葱则是有刺激体内消化液的分泌的作用，但是两者一起作用起来就使脾胃不与，很容易就导致我们出现消化不良的症状。另外，在中医角度上，葱是一种辛热助火的，红枣也是性某辛热的，要是两种食物一起吃，那么就会使体内火气增大。
（3）红枣跟鲶鱼一起吃会导致脱发
如果红枣跟鲶鱼一起食用，则会导致脱发的现象，不过可以通过食用蟹来进行解毒。所以我们在吃红枣的时候，就千万不要吃鲶鱼了。
（4）食用发霉的红枣会导致癌症的发生
很多人都喜欢吃一些干的红枣，当我们吃用时，如果有苦味，那就说明这红枣就发霉的，而这些发霉了的红枣里边存在着大量的黄曲霉素，即使你把这些发霉的红枣洗干净表面的霉后，里边的毒素也是不能洗掉的，要是吃了就有可能导致肝脏被损害，而且吃了这些发霉的红枣还会导致癌症的发生。
（5）女生在月经期吃红枣会导致水肿
红枣有补血的功效，但是女性不应该在月经来时吃红枣，如果此时吃了红枣有可能导致排出更多的血。还有就是，此时吃红枣有可能把枣里的湿气留在体内，从而造成水肿的发生。

二、推荐红枣吃法：
（1）用红枣煮鸡蛋
把红枣和桂圆一起煮红糖水，当它们都变软后就打入一个鸡蛋，接着就再用小火煮到鸡蛋熟后就可以食用了。红枣，桂圆以及红糖都有着不错的补血作用，再加上鸡蛋一起煮，就有着很好的滋补以及养颜的功效。
（2）用红枣来泡水
用红枣来泡水喝，有着很好的养肝排毒的作用。在我们泡的时候，要注意把红枣先掰开后再用开水冲，另一方面，我们不应该拿新鲜的红枣来泡水喝，因为新鲜的红枣含有大量的维生素C，用热水来泡的话，会很容易破坏维生素C。
（3）用红枣来泡茶
把红枣放到锅里炒黑后用来泡茶喝，有着治疗胃寒以及胃痛的作用，如果加上桂圆，这就是一种既补血又补气的茶，很适合一些老师或者销售员等一些经常要用嗓子的人。
