关于禁食减肥养生的讨论一直不断，曾经一些宗教性活动就有禁食的做法，但是随着科学普及，人们逐渐发现了禁食的好处，比如能够减肥，预防心血管疾病，提高记忆力，还能帮助长寿。甚至不少医学人员亲身尝试禁食法，反馈还不错。那么禁食是什么样的，有什么效果，哪些人群不适合呢?
什么是禁食
禁食其实并不是严格意义上的什么都不吃，禁食是指在一定时间内，除了可以饮用适量水、少量蔬菜汁果汁外，不再食用其他任何事物，依靠体内储存的能量来为生命活动提供能量，帮助人体预防或者治疗某些疾病。禁食疗法简单易行，而且相对其他方式来说，成本低，副作用也低，并且能够减少对于药物的滥用。
禁食最常见的方法是“5:2禁食法”，也就是每周任意两天禁食，其余5天正常饮食。如果身体重要器官比如心脏、大脑、肾脏等没有病变、心肺功能好、非糖尿病患者、体重偏重的人群，可以使用禁食法，能够帮助控制总热量，排空肠胃道中的食物。需要提醒的是，禁食结束后开始正常饮食时，要注意循序渐进，切忌暴饮暴食。
禁食的好处
1、缓解慢性病症状;在许多研究中发现，禁食疗法能够缓解许多慢性疾病症状，包括便秘、高血压、肥胖、骨关节炎、脂肪肝、脂代谢紊乱、银屑病、睡眠呼吸暂停综合征等。
2、减肥;减肥者最常用的方式。体重每降低3%-5%，血糖、血压、血脂等就会有很明显的控制作用。禁食能够帮助预防某些代谢性疾病，但是也并不是最佳方法，其他减重方式也可以有同样效果。而且如果饮食过于节制，会导致能量不足，出现心理、精神等问题。因此关于禁食一定要适度，不可以一味追求减重。
3、对于长寿有帮助;全球已经有6亿人尝试禁食，其中一位禁食者坚持5周后，体内脂肪含量从27%降到19.1%，而且体重下降6公斤，更重要的其体内的一种致癌因子下降了50%。禁食能够刺激人体胰岛素敏感性，降低心脏病、糖尿病的患病几率，还能降低体内会导致乳腺癌、前列腺癌以及结肠癌的生长因子水平。
4、增强免疫系统功能;禁食能够促进人体新陈代谢与细胞变化，提高免疫系统功能，禁食两天能够帮助人体免疫系统开启，帮助体内储存的脂肪、糖分等的消耗，帮助分解旧细胞。在禁食时人体干细胞会再造白细胞，帮助免疫系统重建。
并不是任何人都适合禁食
禁食并不是人人都适合的，一些人群不适合禁食，比如儿童、青少年、孕妇、哺乳期女性、严重慢性感染者、70岁以上老人、体弱者、肝病患者、中枢神经疾病者、肿瘤患者、1型糖尿病患者、严重营养不良者以及患有其他严重疾病的患者，不适合禁食。糖尿病患者尝试禁食时，最好先咨询医生。另外需要注意禁食不要超过两天。
禁食注意事项
1、适当运动;禁食期间也要进行运动，不然人体中会首先抵消肌肉力量来供应能量，可能会造成肌肉萎缩等不良现象。要想控制体重必须在饮食与运动双重方面下手，最好同时进行，但是在禁食期间不要进行剧烈运动。
2、不要长期进行禁食;一般禁食2-3个月之后，就会有明显的体重下降情况，这之后就不必继续进行禁食了，而且每周不要超过两天的禁食时间。在禁食期间要注意观察自身状况，当出现任何不适时，就要立刻停止。
3、保持健康饮食习惯。通过禁食来控制体重时，体重很容易反弹，因此要培养长期的、健康的饮食与运动习惯，定期进行体育锻炼。
需要提醒的是，目前有许多机构打着禁食养生的旗号建立培训班，各位你不要盲目相信，要在正规医疗机构下由医生进行指导。
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