高尿酸血症的患病率呈逐年上升趋势。我国高尿酸血症的流行特点是男性多于女性，且有一定的地区差异，特别是在经济发达的城市和沿海地区，该病患病率达5%～23.5%，接近西方发达国家的水平，更重要的是，患病人群呈现越来越年轻化的趋势。临床上20多岁的患者不少见，40岁以下初次发病者更多，而且男性多于女性，45岁以上患者中，男、女患者比约为9：1。
专家分析，这可能与男性应酬多，吃肉、饮酒、吸烟较多有关。高尿酸诊断标准为：通常饮食状态下， 2次采集非同日的空腹血，以尿酸酶法测定血尿酸值，男性高于420μmol/L者或女性高于360μmol/L者。高尿酸与痛风密切相关，并且是糖尿病、代谢综合征、血脂异常、慢性肾脏病和脑卒中等疾病发生的独立危险因素。
这里所说尿酸引起痛风的概念是指由临床症状的高尿酸血症，也就是说高尿酸血症患者可以没有临床表现，但痛风患者一定有不同程度的病变表现。因此高尿酸血症是痛风病发生的必要条件，且尿酸值越高，出现痛风症状的可能性越大。但不是所有的高尿酸血症都会发展成痛风，所以说高尿酸血症不一定等于痛风。
形成尿酸高的一个重要原因就是摄取食物中有高嘌呤，啤酒就是含嘌呤最高的一种食物。说起尿酸高，人们可能首先想到的是痛风。的确，尿酸过高会导致痛风的发生，又该如何降低尿酸呢？
1、首先降低尿酸预防痛风发作就得戒酒
酒精易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，可诱发痛风发作并加重病情。因此要严格戒酒，除此之外，还要少饮咖啡或者茶。
2、一个《金匮要略》中的食疗方子可以做到：马齿苋葛根茶。
方子包含的食材有马齿苋、葛根、茯苓、菊苣、百合、白芷，取马齿苋、葛根、茯苓、菊苣、百合5克、白芷3g，将所有的食材洗干净后，放到锅里文火煮1个小时后即可饮用，每天饮用2-3次。茶中富含促进尿酸排泄，清热解毒，含有的生物碱类、三萜类、倍半萜类可以促进原已沉积在关节腔内的尿酸盐结晶，溶于血中，从而促进尿酸的排出，促进尿酸排泄，清热解毒，预防痛风复发。
3、白芍茯苓茶
这款茶最适合高尿酸引起的痛风性关节炎和肾脏并发症。
做法：茯苓3克、菊苣3克、决明子10克、白芍5克、月见草子3克。加1000毫升水，煮15分钟后取汁;再加500毫升水，煮10分钟后取汁，两种汁混合饮用。
4、泽兰枳壳茶
取菊苣8克，桑叶5克，大蓟紫苏子、泽兰、枳壳各3克一起泡茶。飘散着菊苣和桑叶香的茶饮，温热饮用后可以保护眼睛，可用于痛风，改善气血的情况。在《本草纲目》中对茶的功效有详细的记载：性寒、味甘，具有祛风利尿、清热排酸、解毒的功效。
