我国是肝病大国，尤其是随着饮食习惯的改变，乙肝、脂肪肝、肝硬化等人数逐年增加并呈现出年轻化趋势。
由于肝病前期无疼痛感，病毒潜伏隐匿性很大，所以很多人不知道自己得了肝病。不少肝病患者，短则3-5年才有所察觉，有的甚至10年以上才确诊，少数因短期大片肝坏死，3-6个月便发展成肝硬化甚至肝癌。
肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，可以处理一些化合物，不让毒素入侵机体。说白了，就类似于武侠小说里的“解药”。而肝脏的解毒方式主要有两种，一种是氧化解毒，另一种方式就是结合解毒。
前者是通过肝脏的氧化作用，将进入体内的毒性物质(如酒精、肠道细菌的腐败产物等)破坏，使其失去毒性，或者生成比原来毒性低、无毒或易溶解的化合物，即变成二氧化碳和水，从尿液或胆汁中排出体外。
而后者则是通过体内有机酸或无机酸与读物结合，生成新的物质而失去毒性，如胆红素、雌激素等。
一般情况下，通过这两种解毒方式，机体不至于因为毒物的进入而中毒。但是肝脏的解毒作用是有一定限度的，并非“百毒不侵”，毒物过多或肝脏受损，解毒功能发生障碍，仍然会出现中毒现象。
睡觉出现这4个症状，说明你的肝不大好1、睡觉小腿抽筋：
跟心脏相反，如果肝脏有问题，人体的右侧如上腹、后腰、肩膀以及手臂都会感觉到酸痛，严重时，右手可能举不起来。
最明显的反应是晚上睡觉，小腿容易抽筋，影响睡眠质量，周而复始的话，肝脏会更加负荷不了，引致更严重的肝脏问题。
2、睡觉打呼噜：
听见枕边人震耳欲聋的呼噜声，有想拿枕头捂死他的冲动没？
《伤寒论》中说的“鼻息必鼾”，是因为津液不足，无法濡养好鼻子、颃颡（就是“小舌头”附近），此处是足厥阴肝经的巡行之处，属于“肝主筋”的问题。
3、说梦话、磨牙：
说梦话、磨牙，是因为心经有热，“心藏神”，只有心得到津液充分的濡养，藏神才藏的好，否则产生了虚热，就会导致睡觉后一系列藏神藏不好的表现：说梦话、磨牙，更有甚者，出现梦游的情况。
这些，都是心肝火气太旺的问题哦。
4、容易醒、夜尿多：
如果晚上总是1-3点醒来，或者起来上厕所，要注意自己的肝胆问题哦。如果在3-5点总是醒来，或者去厕所，要注意自己肺类的问题。
保护肝脏，总的营养原则是适量摄入蛋白质、少量脂肪、丰富的维生素。蛋白质必不可少，但不要过多，可以吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等。
高脂肪会增加肝脏的负担，吃得太多还会导致脂肪肝，人们日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。
有益肝脏排毒的食物有以下四种：1、蒲公英根红茶
蒲公英具有保护肝脏，清肝毒预防肝损伤的作用。经美国自然疗法医学院临床副教授马克·斯特思格勒研究表示，蒲公英最常用于需要解毒肝脏的病人。特别是蒲公英根是预防丙型肝炎的最重要的天然营养素。蒲公英根最常用于肝毒性患者，可以有效的预防酒精性肝损伤！
很多人用蒲公英煮水，都把根扔掉了。殊不知，蒲公英根的有效成分很多，有很好的消炎作用。经常抽烟咳嗽的人，每天喝点蒲公英水，有杀菌消炎的作用。
脾胃虚弱的人，或者需要长期服用蒲公英茶的，建议饮用经过发酵处理的蒲公英红茶或者蒲公英根红茶，因为经过红茶发酵工艺处理的蒲公英红茶，不仅味道更香浓，而且降低了蒲公英的寒性，更适合长期饮用。
2、欧米伽-3（苏子油、亚麻籽油）
应适量摄入高质量的欧米伽-3类脂肪酸如苏子油，亚麻籽油（因为人体缺乏欧米伽3常导致脂肪酸摄入不均衡，同时欧米伽-3还能降低或者调整血脂，有助于脂肪肝的恢复。
民间有用苏子油治疗肝硬化、脂肪肝的偏方就是用苏子油煎鸡蛋），尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等)，同时应限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓等。
3、柠檬
柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，含有柠檬酸等，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。
并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。柠檬的食用方法主要以泡水为好，将柠檬切片，每天喝水的时候，投入一片新鲜的柠檬片最好。
4、兰菊根茶
玉兰菜或者叫金玉兰，芽球菊苣，它的叶子可以用作沙拉，兰菊根也可做咖啡的替代品，在我国兰菊根药食两用。兰菊根含有菊粉、咖啡酸、奎宁酸所形成的甙——绿原酸和苦味质。
兰菊根提取物的保肝作用是由于其加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。兰菊根提取物中脂溶性成分和水溶性成分对化学性或酒精性肝损伤均具有显著的保护作用。
经常饮酒的人，每日用3g左右兰菊根茶，不仅可以促进肝脏排毒，还有助于调节血糖、血脂、尿酸的代谢，预防心脑血管疾病。
