调查显示，广州脂肪肝的患病率约为17%，相当于每5个广州人中，就有一个人得脂肪肝。脂肪肝和营养过剩有关，大部分脂肪肝患者都是因为大鱼大肉，暴饮暴食导致肝脏脂肪肝堆积，产生炎症。
南方医科大学珠江医院消化内科主任医师表示，脂肪肝一般没有明显的症状。有些人早期会有肝区不适的表现。有部分人在餐后上腹部或整个腹部有饱胀感，在休息不好、活动多时，右上腹有胀胀的感觉，甚至轻微的胀痛。肝区隐痛是指右季肋部疼痛，疼痛的原因首先要考虑是否是肝炎所致。
随着脂肪性肝炎的发展，还会出现一系列症状，比如肝肿大，食欲不振，等等。
如果只是在体检的时候发现有脂肪肝，但是没有明显的症状，还要不要去管他？
轻度脂肪肝指肝脏的含脂量占肝重5%～10%；中度脂肪肝占10%～25%；重度脂肪肝占25%～50%或>50%。轻度脂肪肝患者而言，一般无需特殊药物治疗，调整好生活方式即可痊愈，但中重度患者则需要到医院进行对症治疗。
多吃蔬菜食物
饮食应粗细搭配，多用新鲜蔬菜、水果和藻类，保证有足够的膳食纤维，每日达到30g左右。增加维生素、矿物质的供给可补充肝病时的缺乏，又有利于代谢废物的排除，对调节血脂、血糖水平也有良好的作用。
少吃动物油
因为动物油含有的脂肪肝和胆固醇高于植物油，所以脂肪肝患者吃植物油好与动物油。植物油不含胆固醇，所含谷固醇或豆固醇和必需脂肪酸有较好的驱脂作用，可阻止或消除肝细胞的脂肪变性，对脂肪肝有益处。
坚持体育锻炼
中快速行走（110-130步/分钟）或者慢跑、骑自行车、跳绳、游泳等都是脂肪肝患者可以选择的运动。这些非药物治疗也是治疗脂肪肝的基础，强调饮食和运动治疗相结合，否则脂肪肝治好后还会复发。
